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夏天到了，皮肤出油的季节也到了！您是否变得更容易脱妆，花在购买吸油面纸的预算也翻倍？若是询问美容师，为何皮肤容易干燥又出油，大多都会得到一个答案：“皮肤缺水”，接着，便是更多的瓶瓶罐罐等你掏钱购买。

(情境圖片／華人健康網提供)

仔细想想，若是平时明明喝了很多水，怎么还会发生“皮肤缺水”的问题？抑或，其实皮肤缺的不是水，而是更重要的身体元素？平日又要怎么饮食补充与保养呢？就让我们继续看下去。

(圖片提供／營養師蘇妍臣)

其实，肤质不佳，不只是皮肤“缺水”，更是攸关体内的“抗氧化”能力！研究指出，干性皮肤的人，体内过氧化氢酶（catalase，一种体内的强效抗氧化酶）相对较少；而促氧化酶（malondialdehydes；丙二醛，一种氧化伤害酶）的含量较高。

那么，不同的脸部皮肤问题，是否反应出一些平日里的不良生活习惯？“正确答案”！举例来说，若是过重、肥胖或是体内脂肪较多，通常肤质较油；而饱合脂肪摄取较多的人（像是蛋糕、甜食、饼干等），则容易造成干性肤质；而摄取较多亚麻油酸的人（必须脂肪酸），皮肤的状况比较好。除此之外，其他研究指出，多摄取维生素A的食物，如胡萝卜、蕃茄、西瓜等食材，有助于改善皮肤状况，如青春症或粉刺等问题。

(圖片提供／營養師蘇妍臣)

除此之外，“吃巧克力”对于青春痘有没有影响？结果竟是—“没有影响”。那么，为何许多人吃巧克力后，还真有狂冒痘痘的问题？原因其实不在巧克力本身，而是额外的食品添加物，包括带来香浓风味的“反式脂肪”，以及让你想要吃更多的“精致醣”。多份研究指出，若摄取较多的精制糖，尤其是高升糖指数的食物（如含糖饮料、面包等），比较容易长粉刺及痘痘。所以，想让肤质更好，避免痘痘或粉刺等问题吗？记得，戒除手边的含醣饮料，及各种面包甜点，就是预防兼治疗的第一步。

(圖片提供／營養師蘇妍臣)

补充一点，想用海鲜补锌护肤的人要小心了！虽然脸颊皮肤的好坏，和体内锌含量有关，但是补充过多的锌(如狂吃生蚝、疯吃海蛎等行为)，反而是另一种身体伤害。因为锌与铜元素在人体的吸收，会相互竞争，容易造成体内铜含量变少，进而有体内好胆固醇减少，伤口不易愈合、皮肤干燥，甚至有掉发等问题。

最后，文献中特别强调，每个人肤质问题的原因不同，如生活压力、生活作息等，都会造成种种的皮肤状况。因此，当有面子困扰时，仍需依循正规医疗，和您的医生及营养师讨论咨询才是，免得护肤不成反伤身。

本文出自《营养一二三<健康好简单>》