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每年4~6月是台灣桑葚的盛產期,桑葚主要營養價值在於花青素、類黃酮素等植物性天然化合物,具有良好抗氧化作用保護人體細胞避免過度氧化的損傷,有助於減緩衰老過程。天主教聖馬爾定醫院尤偉銘營養師表… 詳全文 >
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維生素C具有抗氧化作用,可說是「美膚聖品」,維生素C也是維持免疫系統功能的重要營養素,此外,維生素C還具有養顏美容的好處,有助促進膠原蛋白的形成。但是,你知道維生素C排名前十名的食物是哪些嗎… 詳全文 >
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上班族久坐不動,又經常聚餐應酬,飲食吃得太油,血脂肪容易飆高,想降血脂,該吃些什麼?中國醫藥大學新營養食代團隊營養師陳柏鈞表示,甜杏仁含有豐富的單元不飽和脂肪酸和礦物質,可以調節血壓和血脂肪… 詳全文 >
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健康頂「瓜瓜」!南瓜的色彩鮮豔,口味香甜濃郁,是常見的餐桌美食,南瓜不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。近年研究又陸續發現南瓜的高營養價值,有抗氧化、穩定血糖和預防癌症的功能,… 詳全文 >
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紫色食物富含花青素,具有超強抗氧化力 ,不但能強化身體抗氧化和抗發炎的能力,還具對抗慢性病的效果。可說是能防癌、抗衰老!大家熟知的紫高麗菜、紫番茄、紫花椰菜等,另外還有紫色馬鈴薯,也都是令人… 詳全文 >
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古人認為茶是養生的仙藥、延壽的妙方,神農百草中記載「茶味苦,飲之使人益思、少臥、輕身、明目」根據統計,國人一年要喝掉4萬噸的茶,新營養食代程明偉營養師若因為喝茶好處多,就將長期將茶當水喝,過… 詳全文 >
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提到吃葡萄的好處,一般人會認為可以「補血」,事實上,深紫色或紅色的葡萄,還有助抗氧化、抗老化的功效。劉純君營養師表示,吃葡萄的補血效果,其實沒有想像中的那麼好。根據衛生福利部公布的營養資料顯… 詳全文 >
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三明治是一般人常吃的早餐,由於三明治營養好吃又攜帶方便,因此受到青睞。但是,若選錯餡料,再塗上滿滿1大匙美乃滋,營養美味的餐點可能瞬間就變成一個飲食大地雷,充滿反式脂肪又低纖高油。美國知名營… 詳全文 >
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薑黃有「解毒之王」、「香料皇后」之稱,是養生好食材,主要營養關鍵來自於薑黃素,功效包括抗癌、護心、抗氧化、抗發炎與預防失智等。甚至有研究指出,薑黃也有輔助減肥、降血脂等好處。吳明珠中醫師表示… 詳全文 >
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秋天到,柿子也紅了,正是吃柿子的好時節。柿子不僅好吃,其豐富的營養素,更具有比蘋果、奇異果優異的保健作用,適度攝取可預防心血管疾病,又能提升身體抗氧化能力、降低罹癌風險。劉汶璋營養師表示,柿… 詳全文 >
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紅色力量大!想要擁有紅潤好氣色、促進血液循環,不妨攝取紅色蔬果!在五顏六色的蔬果中,包含蘋果、蔓越莓、紅石榴、洛神花等紅色蔬果,都有不錯的抗氧化作用,還能降低壞的膽固醇、保護心血管健康,可說… 詳全文 >
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「大便不通,心事重重」!便祕是現代人共有的困擾之一,尤其女性受生理期影響、加上較容易有憋尿、忍便的習慣,常常蹲在馬桶上許久也上不出來。黃珏頴中醫師指出,壓力過大、憂鬱、愛吃油炸物、作息不正常… 詳全文 >
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為了美白,不惜斥資購買美白護膚產品,但是市面上的護膚品種類繁多、品質參差不齊,有些美白產品甚至潛藏有害物質,誤用不但會刺激皮膚,還可能導致肌膚過敏。其實,生活中很多普通的食材就具有美白效果,… 詳全文 >
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大便不通,心事重重!早上起床想要幫助排便,或許你可以將手邊的咖啡換成一杯溫水調和的檸檬水。美國知名營養師指出,檸檬水除了能幫助你腸胃蠕動促進排便,對刺激代謝也相當有效,還能消除晨起後惱人的水… 詳全文 >
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想要對抗皮膚老化,避免皺紋爬上臉,吃水果也有效?劉怡里營養師指出,年過25就要開始準備「抗皺」,除了可多攝取含膠原蛋白食物外,其中7種「美容水果」富含維生素A、C,具抗氧化功能,不僅可以養顏… 詳全文 >