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据说慈禧太后非常爱美，也保养得很好，驻颜有方，没有老态。根据古籍所载，慈禧太后有“不吃冰冷食物”、“重视饮茶时光”、“爱吃含胶原蛋白的肉类”、“选择好消化的食物”等4大饮食习惯，也就是4大美肌守则。现代人也能运用于日常生活中，和慈禧太后一样永保青春又养生。

根据《慈禧光绪医方选议》一书，慈禧太后40多岁时即出现更年期症状、失眠、消化不良等问题，从而开始重视养生，同时以汉方、药膳料理调养身体。

慈禧重脾胃养生，喜食健脾糕点

中华经络美容医学会名誉理事长吴明珠指出，清光绪六年间，嗜食油腻肥甘的慈禧病倒，不思饮食、消化不良、腹胀、恶心呕吐、腹泻。经当时太医李德生率众太医为“老佛爷”会诊，认为是脾胃虚弱所致，开了八味既是食物又是药物、能补脾益胃的处方。

这帖八味药食同源的处方，即茯苓、芡实、莲子、薏仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各2两，一起研磨为细粉，加上白糖7两，用水调合后做成“健脾糕”。慈禧食用几天后，病状消失，食量大增，便改名为“八珍糕”，从此成为她最喜食的糕点之一。

处方中，属于真菌多孔菌科的“茯苓”是药食同源的首选，能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一，也是慈禧喜食养生甜点茯苓包子或茯苓饼的主要材料。

芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食；薏仁则能健脾开胃、补中去湿；山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿；扁豆能理中益气、补肾健胃；莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃；麦芽能消食和中、去积除胀；藕粉则能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢。