華人健康網

如何养成4大饮食习惯？

中医观点来看，针对慈禧太后的不吃冰冷食物、重视饮茶时光、爱吃含胶原蛋白的肉类、选择好消化的食物等4大饮食习惯，吴明珠认为，主要还是和脾胃调理、补养得当相关，慈禧懂得配合宫中御医，饮食知所节制，药食同源且食物来源多样化，营养获取均衡，自然能造就她青春不老的容颜。现代人又应如何养成这些饮食好习惯呢？

【习惯1／不吃冰冷食物】

慈禧不吃冰冷食物，身边厨师总会准备可搬运的小炉灶，随时为想吃东西时的太后当场烹热食物。

◆中医解析

从中医学的理论来看，“寒”会扰乱身体气血，若是吃下寒冷食物，容易造成身体脾胃不适、引起消化不良。

◆现代人怎么做？

建议戒除喜食冰品冷饮的习惯，并应多吃如葱、姜、蒜、韭菜等性温的食材来为身体增温，预防身体虚冷；不只寒冬，炎夏也应常饮温热开水，长期维持，可使身体温热，女性也较不易为生理痛所苦。

【习惯2／重视饮茶时光】

慈禧御膳房规模宏大，饮食除分设各种荤局、素局、菜局、饭局、粥局、酪局、点心局等，还专设有茶局，每局皆有专门管事的太监；慈禧品茶时，还会加入当令花卉，享受美感香氛。

◆中医解析

品茗确实是养生良方之一，各种红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等，大都具有清热解毒之效；茶叶中含有丰富的儿茶素、多酚类等抗氧化物质，可以保护细胞免受自由基或致癌物质的侵害，尤其绿茶。

◆现代人怎么做？

除各种传统茶叶之外，排除茶叶或花卉来源的农药疑虑，也可饮用干燥花卉制成的花草茶，如菊花、茉莉、玫瑰、桂花等，或可将当令鲜果入茶；这类茶饮拥有独特香气，有助于舒缓情绪、降低压力感。