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地瓜含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質,是公認的「養生聖品」。想要吃進地瓜的好處,除了蒸烤之後直接食用,也可以搭配牛奶,一起打成滋味香甜、口感綿密的地瓜牛奶。營養師陳柏鈞表示,地瓜有助於降低… 詳全文 >
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子宮內膜異位與子宮肌瘤等腹部疾病,近年來有增加的趨勢,但大家是否知道原因之一是「不正確的呼吸」造成內臟下垂所引起的?由於胃之類的上半身器官往下垂,壓迫到子宮與卵巢,造成子宮與卵巢的血液循環和… 詳全文 >
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如果已經吃膩了一般的地瓜,那就試著把地瓜做成披薩來吃吧。只要有莫札瑞拉起司和番茄醬就能做到。也可以用南瓜、馬鈴薯代替地瓜, 再加入自己喜歡的海鮮或肉類,就會更有飽足感。 詳全文 >
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地瓜又稱番薯、甘薯,味甘,性平。地瓜屬塊根類蔬菜,有益氣健脾補虛的作用。 詳全文 >
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隨著年齡的增長,肌膚開始失去光澤和彈性,越來越乾燥。趕緊吃點含維生素A的食物吧,維生素A能加快皮膚新陳代謝、清除死皮,不僅能讓肌膚柔潤彈滑,還能有效抗衰老! 詳全文 >
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現代人生活忙碌,飲食不均衡、作息不正常又缺乏運動,體內廢物不斷累積,長久下來容易誘發慢性病甚至癌症。許多民眾為了防癌,在選擇全穀根莖類的時候,特別偏愛地瓜、山藥、糙米等養生食物。營養師指出,… 詳全文 >
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膳食纖維能幫助消化、整理腸道、瘦腰腹。那麼,高纖維食物有哪些呢?推薦8種減肥時應該吃的高纖維食物。吃纖維豐富的食物,容易產生飽足感,進而減少食物、熱量的攝取,另外,研究發現,纖維素會影響脂肪… 詳全文 >
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「2015第一屆大古盃全國料理大賽」今(6/18)請到素食金廚賽冠軍楊琪鈞師父選用目前當紅的「穀類的紅寶石」紅藜麥入粽,因為紅藜沒有五穀雜糧的青澀味,又富含高膳食纖維,是地瓜的七倍,能增加飽… 詳全文 >
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吃地瓜好處多多,便宜又極具營養價值的地瓜,具有排毒、減重的效果。這幾年來國內吹起一片吃蔬果的健康風潮。炎炎夏日的到來,而地瓜具有易於消化、熱量較低的好處。過去默默無聞的地瓜,其實有著驚人的營… 詳全文 >
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越來越多研究顯示,茄子具有抗癌功能。茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質,其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力。另外,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就… 詳全文 >
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坊間流傳「過午不食地瓜」的說法,認為地瓜只能在早上吃,下午或晚上食用會增加腸胃代謝的負擔。不過,台北市立聯合醫院忠孝院區一般內科資深營養師洪若樸表示,地瓜的營養價值豐富,被譽為「東方的乳酸菌… 詳全文 >
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很多女性都愛吃地瓜,好吃又有益,不但能減肥養顏,還有很多保健功效,但吃地瓜也有禁忌,愛吃的女性要當心!不管蒸、烤還是入菜,都深受大眾歡迎,尤其地瓜還能通便助減肥,更讓女性趨之若騖。其實,地瓜… 詳全文 >
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冬季人體陽氣潛藏,養生的基本原則應以斂陰護陽為根本。因為陽氣的閉藏,人體新陳代謝水平相應較低,所以要依靠生命的原動力「腎」來發揮作用,以保證生命活動適應自然界變化。傳統醫學也認為,人體能量和… 詳全文 >
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在寒風凜冽的隆冬時節,人體需要更多的熱能來維持自身的體溫。人體維生素的重要來源主要是蔬菜,然而,冬季往往蔬菜缺乏,綠葉菜更少,只有大白菜和蘿蔔常見於家庭的餐桌上。大白菜和蘿蔔都是經過了長時間… 詳全文 >
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秋天來臨,人體新陳代謝率比炎炎夏日慢,許多人驚覺體重計上的數字有悄然上升的趨勢,嚇得減少食量,深怕多吃一口就會變身大胖子。其實,減重瘦身不一定要挨餓,聖馬爾定醫院營養師吳曉智表示,以1碗地瓜… 詳全文 >