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每次上菜市場都會被琳瑯滿目的新鮮蔬果牢牢吸住目光，總有一股衝動，想把觸目所及的蔬果通通帶回家，因此每上一回市場，都會帶回許多不在採買名單上的蔬果，如何整理、保存便成為回家後要面對的課題，以下… 詳全文 >

在清爽的義式卡布里沙拉中加入雞胸肉以及地瓜，不僅營養價值提高，而且相當美味。只要將肉片與蔬菜沿著餐盤一片一片疊成一圈後加熱煮熟，再利用莫札瑞拉起司片的香氣來加分，並且淋上醬料，就完成這道獨特… 詳全文 >

隨著飲食型態改變、生活壓力增加，現代人最有苦難言的問題恐怕是便祕了！根據台灣營養基金會的統計，台灣約有525萬的上班族超過4天才排便一次，深受便祕所苦，如果你也是其中之一，美國營養專家揭露不… 詳全文 >

當沒有充足時間備餐，又想吃得健康時，便利商店成為現代人的好選擇。以下，孫語霙營養師列出10種「增肌減脂」的好物，正在減肥的你就不用再擔心到便利商店要吃什麼了！ 詳全文 >

Cofit營養團隊指出，早上起床沒食慾又趕著去上課，總習慣經過早餐店時隨手抄起薯餅三明治配上冰奶茶就當做早餐匆匆解決？晚上回到家終於可以好好放鬆，疲憊的身心剛好也使得胃口大開，於是就這麼吃了… 詳全文 >

有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家王明勇特別推… 詳全文 >

地瓜小番茄沙拉是有益於腸道健康的料理，尤其是由優越的抗氧化食物組成，在晨間時攝取最佳。生地瓜比起熟地瓜，GL指數更低，也富含滿滿的膳食纖維。此外，搭配了各種色彩的小番茄和綜合嫩葉蔬菜，即使量… 詳全文 >

有人把地瓜當作一餐，除了吃出飽足感，還能藉此減肥，但是，也有的人擔心地瓜含糖量高，可能愈吃愈胖。到底應該如何聰明吃地瓜，才不會踩到地雷，而能真正達到減重的效果，來聽營養師高敏敏一次破解。 詳全文 >

待番薯烤好之後，將番茄略切，修整青蔥並切成蔥花，兩者連同1湯匙特級初榨橄欖油和少許紅酒醋拌勻。試一下味道，以海鹽和黑胡椒粉適量調味。 詳全文 >

為了打擊惱人水腫，不少女生就算再困、再累，睡前也絕對不會忘記抬腿，而且一定要抬到雙腿麻痹才肯放鬆…不過，想要消水腫、瘦小腿，單靠抬腿不夠，還要搭配營養師推薦３大高鉀食材，消腫效果更加倍！ 詳全文 >

臉色能夠反映一個人的身體狀況。一看到「臉色發黃」，許多人會以為是嚴重肝功能障礙引起的黃疸現象，緊張不已。然而，除了肝不好之外，賴睿昕中醫師提醒，臉色蠟黃還有其他原因，包括吃太多地瓜造成胡蘿蔔… 詳全文 >

地瓜(甘藷)富含可大量抗氧化的天然多元酚，一旦果肉或葉菜接觸空氣後，與空氣中的氧氣結合產生顏色變化(褐變)，時間越久，顏色就會變得更深，農業專家嘉義農業試驗分所賴永昌主任表示，這是自然現象，… 詳全文 >

國人瘋減重，覺得吃白飯容易胖，認為改以地瓜或馬鈴薯做完全或部分替代，有助減少澱粉的攝取，更快達成減重瘦身的目標。然而，同樣屬於主食類，地瓜和馬鈴薯這一中一西的食材，誰的減重力更勝一籌呢？且看… 詳全文 >

每年11月到隔年3月，是心血管疾病發病的高峰期。大千綜合醫院營養師黃世男表示，冬天保健心血管健康，除了要注意保暖之外，飲食優先選擇含有豐富「類胡蘿蔔素」的黃色食物，也是保養心臟血管的不錯方法… 詳全文 >