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豆浆富含的植物性蛋白及营养素有益健康，煮成地瓜饭带有淡雅黄豆香气，和家常料理毫不违和地成为餐桌风景吧！

★地瓜豆浆炖饭

份量：2人份。

制作时间：30分钟。

食材：

白米1杯、地瓜1条（约200g）、无糖豆浆1杯、清水半杯。

步骤：

1.白米在内锅洗净沥干。地瓜洗净切块和豆浆放入内锅。

2.在外锅外锅一杯水，加保温时间约半小时。

3.加热约15∼20分钟跳起，再保温15分钟，开盖后用筷子翻松即可。

小厨娘贴心Tips！

液体的杯都以米杯为计量容器。

本文出自布克文化《电饭锅123小厨娘邱韵文蒸简单×蒸健康×蒸好味×真的只要3步骤，100道无油烟安心料理轻松上菜！》一书