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大自然已經為人們預備好食物了，春夏秋冬都有其盛產農作，雖然臺灣農業發達，很多蔬果一年四季都可以買到，但透過人為操作與科技下的產物，並非當季盛產，往往使用過度的化學肥料與農藥，吃下去對人體效益… 詳全文 >

春天吃地瓜好處多，不僅可幫助腸胃蠕動預防便秘，更能增加體內排毒功能。營養師陳彥甫指出，俗稱「番薯」的地瓜是一種鹼性食品，含有優質膳食纖維，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸性物質… 詳全文 >

過去沒沒無聞的番薯，卻有著驚人的營養身價，紅到許多女星減肥、養生都大推，連便利商店也都有熱騰騰的烤番薯可以買。番薯是植物的根部，為了儲存大量養分而成為塊狀，形狀不定、有大有小，看起來也都差不… 詳全文 >

近年來預防癌食品的研究相當盛行，例如：第五章介紹的「計畫性食品計畫」就是其中的代表。研究結果確定我們每天食用的食品中，含有多種能夠提高防癌功能的成分。現在第六章就是要逐一介紹這些食材。請各位… 詳全文 >

古人認為四季養生之道中，春天最適合排毒，可將冬季累積體內的毒素和廢棄物，藉由加快的新陳代謝和開始舒張的毛孔，排出於體外，降低身體發炎的風險，同時達到卸除多餘油脂的減重效果。聖馬爾定醫院營養室… 詳全文 >

這道沙拉搭配肉類料理，讓人非常有飽足感。不但可以充分感受到馬鈴薯的清爽，醬料中加入洋蔥、蔥，吃起來一點都不油膩。沙拉如果吃剩，還可以把馬鈴薯壓成泥狀做成馬鈴薯三明治。 詳全文 >

女性似乎基因裡就決定了天生會受到甜食誘惑，不管吃再怎麼飽，總還是會在胃裡為甜點留下空間，眼看著這麼多創意甜點、可愛精緻的下午茶，要忌口不吃總是特別痛苦。其實甜點可以吃，自己製作更能掌握熱量與… 詳全文 >