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一看到月餅就沒胃口？若將傳統月餅換成自己做的地瓜養生月餅，不僅熱量只剩1/5，還能兼顧腸道和眼睛保健，好看又好吃。癌症關懷基金會營養師黃書宜表示，地瓜盛產於秋冬季節，它與傳統月餅所用的麵粉、… 詳全文 >

為了成功瘦身，不少愛美女性常會選擇食用沙拉、控制熱量，以擁有窈窕身段！可是，值得注意的是，並非所有沙拉都是低熱量。孫語霙營養師提醒，雖然加入地瓜、通心粉、馬鈴薯等主食一同與沙拉醬拌勻的沙拉料… 詳全文 >

手指食物（Finger Food），就是指讓寶寶練習抓取食物進食，這樣能訓練手與眼睛的協調度，還能鍛鍊寶寶的小肌肉。寶寶從6個月大開始（或是想伸手跟你搶湯匙的時候），就能讓他們練習了，基本上… 詳全文 >

三餐老是在外，便利商店成為另類的「國民食堂」，而在超商熱銷食品排行榜中，茶葉蛋和番薯不受地域限制，成為全國各地外食族的優先選擇。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，雖然超商食物有健康化的趨… 詳全文 >

冬天氣候冷、歲末聚餐又多，美食當前實在難以抗拒，春季來臨，不少民眾想要掃去「冬季肥」，展開甩油大作戰，因此許多人減肥喜歡不吃早餐，但營養師楊承樺提醒：「早餐不是吃越少越好，而是越巧越好」，營… 詳全文 >

想要一夜好眠，除了喝牛奶助眠，還要避免容易失眠的食物才行！營養師張佩蓉指出，洋蔥和地瓜屬於產氣食物，容易造成脹氣等腸胃不舒服現象，因而妨礙睡眠。滷肉飯則是脂肪和蛋白質含量都較高，不容易消化，… 詳全文 >

天天吃花生，好事會發生！花生的營養價值高，自古被視為「長生果」，具有預防老化和保護心血管的作用。在烹調料理上，聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫認為水煮方式最能避免營養流失，另可搭配地瓜煮成「花生… 詳全文 >

別再當藥罐子了！除了多喝水、多休息、多運動這些老掉牙的好習慣，吃對食物也是提升免疫力的關鍵！美國健康網站《Prevention》整理出增強抵抗力的9種超強食物(而且都很好吃)，搭配均衡飲食一… 詳全文 >

把洋蔥的根與芽的部分，也就是洋蔥的上下稍微切除，從芽的那頭將茶色的皮剝除。因為可食用的部分是在地面下生長的，光是這樣，就沒有農藥等不安全的問題。如果還是覺得不放心的話，可將茶色的皮下微綠部分… 詳全文 >

地瓜，一個「上港有名聲，下港有出名」，從台灣北賣到台灣南最夯的食物；一個在減肥排行榜上最常出現的食材；也是最夯的養生食物之一；而隨便在Google查詢地瓜兩字，更是會找到一大堆和「減肥」、「… 詳全文 >

時代雜誌曾選出十大「超級食物」，但台灣也有屬於自己的超級食物，像是曾被讚譽為「近乎完美的食物」的地瓜，含有大量膳食纖維、豐富維生素C、β-胡蘿蔔素等營養成分。而秋冬正是台灣地瓜產季，許多消費… 詳全文 >

網路盛傳，買回來的地瓜若有黑斑，可能是遭黑斑菌感染，地瓜會排出蕃薯酮毒素，就算煮熟毒素也不會消失，若吃進帶有黑斑的地瓜，輕則腹瀉、嚴重者可能致命，這個說法是對的嗎？讓嘉義農業試驗分所主任賴永… 詳全文 >

很多人怕胖不敢吃澱粉，所以覺得地瓜也是減重的「地雷食物」。其實，營養師程涵宇表示，地瓜含有豐富的抗性澱粉，無法被消化吸收，還能促進飯後脂肪分解！推薦一道熱呼呼的「地瓜紅豆湯」，以及另外4種營… 詳全文 >

運動前要攝取適量醣類、維生素，並且避免會產氣的食物，如： 地瓜、馬鈴薯、洋蔥、花椰菜、高麗菜、紅白蘿蔔等。而脂肪與肉類因消化所需的時間較長，至少在運動前四小時攝取。 詳全文 >