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一看到月饼就没胃口？若将传统月饼换成自己做的地瓜养生月饼，不仅热量只剩1/5，还能兼顾肠道和眼睛保健，好看又好吃。癌症关怀基金会营养师黄书宜表示，地瓜盛产于秋冬季节，它与传统月饼所用的面粉、… 详全文 >

为了成功瘦身，不少爱美女性常会选择食用沙拉、控制热量，以拥有窈窕身段！可是，值得注意的是，并非所有沙拉都是低热量。孙语霙营养师提醒，虽然加入地瓜、通心粉、马铃薯等主食一同与沙拉酱拌匀的沙拉料… 详全文 >

手指食物（Finger Food），就是指让宝宝练习抓取食物进食，这样能训练手与眼睛的协调度，还能锻炼宝宝的小肌肉。宝宝从6个月大开始（或是想伸手跟你抢汤匙的时候），就能让他们练习了，基本上… 详全文 >

三餐老是在外，便利商店成为另类的「国民食堂」，而在超商热销食品排行榜中，茶叶蛋和番薯不受地域限制，成为全国各地外食族的优先选择。董氏基金会食品营养中心主任许惠玉表示，虽然超商食物有健康化的趋… 详全文 >

冬天气候冷、岁末聚餐又多，美食当前实在难以抗拒，春季来临，不少民众想要扫去「冬季肥」，展开甩油大作战，因此许多人减肥喜欢不吃早餐，但营养师杨承桦提醒：「早餐不是吃越少越好，而是越巧越好」，营… 详全文 >

想要一夜好眠，除了喝牛奶助眠，还要避免容易失眠的食物才行！营养师张佩蓉指出，洋葱和地瓜属于产气食物，容易造成胀气等肠胃不舒服现象，因而妨碍睡眠。卤肉饭则是脂肪和蛋白质含量都较高，不容易消化，… 详全文 >

天天吃花生，好事会发生！花生的营养价值高，自古被视为「长生果」，具有预防老化和保护心血管的作用。在烹调料理上，联合营养谘询中心营养师陈彦甫认为水煮方式最能避免营养流失，另可搭配地瓜煮成「花生… 详全文 >

别再当药罐子了！除了多喝水、多休息、多运动这些老掉牙的好习惯，吃对食物也是提升免疫力的关键！美国健康网站《Prevention》整理出增强抵抗力的9种超强食物(而且都很好吃)，搭配均衡饮食一… 详全文 >

把洋葱的根与芽的部分，也就是洋葱的上下稍微切除，从芽的那头将茶色的皮剥除。因为可食用的部分是在地面下生长的，光是这样，就没有农药等不安全的问题。如果还是觉得不放心的话，可将茶色的皮下微绿部分… 详全文 >

地瓜，一个「上港有名声，下港有出名」，从台湾北卖到台湾南最夯的食物；一个在减肥排行榜上最常出现的食材；也是最夯的养生食物之一；而随便在Google查询地瓜两字，更是会找到一大堆和「减肥」、「… 详全文 >

时代杂志曾选出十大「超级食物」，但台湾也有属于自己的超级食物，像是曾被赞誉为「近乎完美的食物」的地瓜，含有大量膳食纤维、丰富维生素C、β-胡萝卜素等营养成分。而秋冬正是台湾地瓜产季，许多消费… 详全文 >

网路盛传，买回来的地瓜若有黑斑，可能是遭黑斑菌感染，地瓜会排出蕃薯酮毒素，就算煮熟毒素也不会消失，若吃进带有黑斑的地瓜，轻则腹泻、严重者可能致命，这个说法是对的吗？让嘉义农业试验分所主任赖永… 详全文 >

很多人怕胖不敢吃淀粉，所以觉得地瓜也是减重的「地雷食物」。其实，营养师程涵宇表示，地瓜含有丰富的抗性淀粉，无法被消化吸收，还能促进饭后脂肪分解！推荐一道热呼呼的「地瓜红豆汤」，以及另外4种营… 详全文 >

运动前要摄取适量醣类、维生素，并且避免会产气的食物，如： 地瓜、马铃薯、洋葱、花椰菜、高丽菜、红白萝卜等。而脂肪与肉类因消化所需的时间较长，至少在运动前四小时摄取。 详全文 >