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冬天气候冷、岁末聚餐又多，美食当前实在难以抗拒，春季来临，不少民众想要扫去“冬季肥”，展开甩油大作战，因此许多人减肥喜欢不吃早餐，但营养师杨承桦提醒：“早餐不是吃越少越好，而是越巧越好”，营养师认为早餐是唤醒一日活力的重要来源。在人人是非家庭饮食族的时代，营养师杨承桦分享如何在超商顾及便利与营养之下，选择较健康的早餐。

营养师开菜单1：地瓜 +茶叶蛋 +拿铁，摄取膳食纤维兼具饱足感

推荐族群：在外跑跳业务族

带皮地瓜除了富含膳食纤维，促进肠胃蠕动外，又属于非精致淀粉，是春天在外奔波的业务族最佳补足体力的好食材。搭配一杯纯鲜奶拿铁，适量咖啡因更唤醒脑袋瓜更加清醒。外加一颗茶叶蛋补充蛋白质，对于业务族们，摄取足够的蛋白质也相当重要的，亦可达到减脂不减体力。

帶皮地瓜除了富含膳食纖維，促進腸胃蠕動外，又屬於非精緻澱粉，是春天在外奔波的業務族最佳補足體力的好食材。

营养师开菜单2：三角饭团 +无糖豆浆+沙拉盒，补足营养不超量

推荐族群：静态工作的OL族

与在外奔波的业务族相反的OL族，因经常鲜少出门走动，又所需热量稍低因此可考虑此搭配。建议挑选看得见原态食材的饭团，如金枪鱼、三文鱼等，其热量及油脂较低。现在超商多会推出轻食套餐，搭配无糖豆浆，不仅热量适中、也能一次补足淀粉、蛋白质或也可视饮食习惯，另行搭沙拉盒来补充抗氧化的植化素、维生素，让美丽与健康饮食更升级。

OL族鮮少出門走動，所需熱量稍低，建議挑選看得見原態食材的飯糰，如鮪魚、鮭魚等，熱量及油脂較低。