1 2015/10/26 上午 09:07:14

爱喝现泡茶饮 认清3项茶饮身分证

(關鍵字: 咖啡因 , 農藥 , 陳右人 , 茶飲身分證 , 橘劑 , 手搖茶

台大园艺系教授陈右人建议,市售饮料最好能多比较“茶饮身分证”,检查外包装标示。
台大園藝系教授陳右人建議,市售飲料最好能多比較「茶飲身分證」,檢查外包裝標示。

台湾人爱喝茶,其中又以手摇现泡茶饮为最多,但近年茶饮农药超标风波,使得消费者对台湾食品安全没信心。前台湾农委会茶业改良场场长、现为台大园艺系教授陈右人建议,市售饮料最好能多比较“茶饮身分证”:注意茶叶来源、注意茶叶是否通过检验、检查外包装标示。

茶饮身分证之一:注意茶叶来源

网络谣言不时流出市售饮料成本能够压低,其实是混用劣质茶叶。事实上,茶饮用的茶叶,成本与其产地生产成本及知名度有关,同时不同用途,质量评定标准也不一样。所以,很多低价的茶作为用于茶饮用时,质量不一定低于高价的茶。

最重要的是要了解茶叶的来源,也就是说,第一步骤就是了解茶叶产地与其追溯性,消费者应尽量选购产地来源透明的茶叶,才能初步筛掉将劣质茶叶喝下肚的可能性。

进口茶多来自越南,在越战时,越南曾被美军喷洒橘剂,消费者担心会对身体带来伤害。陈右人说明,橘剂确实会对环境带来负担、残留在土壤中,但是,茶叶不太容易吸收橘剂,且越南栽种茶叶的地区通常不在美军橘剂残留区,更何况茶业改良场每月定期监测茶叶中橘剂的残留,均未检出,因此不用过度担心。

茶饮身分证之二:了解茶叶是否通过检验

陈右人补充说明,虽然越南茶卫生及安全并没问题,红茶与绿茶质量虽也比不上台湾高档的红茶与绿茶,但仍能符合一般茶饮之用。不过台湾茶叶在栽种的技术及管理制度上都较值得放心。以农药残留检验来说,台湾茶叶采高标准检验,无论国产或进口茶,会检验茶叶本身,加上因农药多不溶于水,所以茶汤中难以检测农药残留,让饮茶多一分保障。

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