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百合科及十字花科內含的臭味及辛辣味成分，具有強抗氧化作用。大蒜中含有多種硫化物，在抗癌食物金字塔中也被認定有預防癌症的效果。硫化物是存在於大蒜、蔥等百合科、高麗菜及白蘿蔔等十字花科中的臭味及… 詳全文 >

網路上近來分享不必節食、不必辛苦運動的減肥方法，也就是「連喝7天高麗菜湯減肥」，並且加入洋蔥、芹菜、番茄、紅蘿蔔等一起食用，據說一周可以減掉至少6公斤體重。減重專科醫師劉伯恩表示，不能長期單… 詳全文 >

高麗菜大人、小孩接受度高，媲美國民蔬菜，除了有豐富的膳食纖維，也含有多種維生素與礦物質，健康又低熱量是減肥的好選擇。 詳全文 >

高麗菜的營養價值豐富，不僅有維生素B、C、E，也包含多種重要的礦物質鉀、鈣、磷、鐵，且低熱量平均每份100公克的新鮮綠高麗菜僅24大卡。 詳全文 >

如果本身有腸胃疾病，尤其是有腸躁症的人，感到最頭痛的就是連續假期到來。根據美國營養學專家推荐5個緩解腸躁症不適的方法，包括喝甘菊茶、吃益生菌，以及採用「低FODMAP」飲食，例如香蕉、藍莓等… 詳全文 >

受今年氣候影響，全台高麗菜大豐收，不僅品質一流，價格更是經濟實惠，自然也成為許多婆婆媽媽餐桌上的首選！不過，雖然高麗菜美味、好吃，且富含多種對人體有益的營養素，但想要留住高麗菜的營養好處，到… 詳全文 >

高麗菜有「天然胃藥」美譽的高麗菜，不但是顧胃好蔬菜，並且有助於皮膚正常代謝、降低身體發炎反應、預防心血管疾病、增加飽足感有助減重，甚至可以防大腸癌等，可說是「天菜」。營養師尤偉銘特別推荐一道… 詳全文 >

隨著空氣污染問題日漸嚴重，想要避免PM2.5危害，除了外出配戴口罩外，難道就沒有其他輔助顧肺、減少空污對人體健康影響的好方法嗎？程涵宇營養師表示，日常飲食中多食用高麗菜、花椰菜、青江菜等富含… 詳全文 >

一般人把高麗菜外面的葉子剝掉之後，通常會認為裡面很乾淨，所以總是隨便洗一洗，有時候甚至連洗都不洗就直接拿來吃。但是高麗菜從還是幼苗的時候，就持續在灑農藥，所以每一層葉子之間都有農藥，這件事請… 詳全文 >

網路流傳一個說法：「吃中藥助減重時最好別攝取白色食物，以免影響藥效而導致減重破功」。有這麼嚴重嗎？彰化員生醫院中醫內科主任吳莉瑩表示，吃白色食物潤肺養生的作法僅適用於一般人，易胖體質的人很容… 詳全文 >

「腸」保健康，就要遠離腸癌威脅！如果發現大便習慣改變、腹脹、腹痛，甚至血便，小心腸癌已經找上門。台灣大腸癌發生的比例已經位居全球第一名，預防腸癌可從飲食做起。最新一項研究顯示，高麗菜和綠花椰… 詳全文 >

在臺灣，約有25%至35%的幼兒及學齡前孩子們，被雙親反映有偏食問題，孩子不喜歡某項特定食材，用餐品質不佳，往往讓爸爸、媽媽傷透腦筋，為了孩子營養均衡著想，希望餐桌上傳來陣陣歡笑聲，而不是罵… 詳全文 >

胃潰瘍是國人腸胃疾病隱形殺手，洪若樸營養師指出，要預防消化道疾病，首先應做好「保胃3招」，建議平日要多攝取富含維生素A、C、E的蔬菜水果，包括：高麗菜、胡蘿蔔及海帶芽等「護胃3寶」，健康吃以… 詳全文 >

網路上傳說：「有經常性便祕的人，容易罹患大腸癌」，是真的嗎？尤偉銘營養師表示，想要有效預防大腸癌，建議攝取高麗菜、牛番茄3大類抗癌好食物。 詳全文 >