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身为营养师常常被爸妈问到，请问我的孩子不吃正餐只吃零食怎么办?

(情境圖片／華人健康網提供)

在台湾，约有25%至35%的幼儿及学龄前孩子们，被双亲反映有偏食问题，孩子不喜欢某项特定食材，用餐质量不佳，往往让爸爸、妈妈伤透脑筋，为了孩子营养均衡着想，希望餐桌上传来阵阵欢笑声，而不是骂小孩快吃饭的声音，要让一家人用餐时间，成为一天最期待的时刻就需要用点心思！

改变气味、口感，美味加分！

青椒、胡萝卜飘逸一股重气味，往往让孩子避之唯恐不及，这时候，如果搭配其他菜色，像是香氛浓郁的咖哩饭或是蛋炒饭，就能让孩子一次吃进所有食材。此外，由于孩子咀嚼力较差，特别容易讨厌蔬菜粗糙的口感，这时候，可以将蔬菜切成丁让孩子好入口，接受度自然大幅提升。记得，不要因为一、两次拒绝，就认定孩子不喜欢该食材，只要变化烹饪方式，协助孩子重新爱上蔬菜的滋味！

向零食说NO，立定订定规则

许多爸爸、妈妈，甚至公公、婆婆都会溺爱孩子或者为了奖励孩子，而额外给予零食、点心，导致孩子正餐吃不下；或是认为孩子吃少一点没关系，只要补充牛奶等饮料，就可以弥补不足的营养成分。根据统计，台湾每年平均吃掉56万吨份量的糖，平均每人、每日竟然吃下67克糖！尤其饮料特别容易让孩子对糖产生上瘾，明令用餐时间，减少额外点心量，就可以避免这样的事发生。