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营养师苏妍臣指出,膳食纤维是一种人体无法消化的非淀粉性多醣,广泛存在于五谷根茎类、坚果豆类、蔬菜水果等植物性食物中,不仅对人体非常重要,近来更被称为醣类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质之外的「… 详全文 >
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日本人长寿真有一套,目前正值年终岁末,耶诞节、年终尾牙聚餐接踵而来,饮酒作乐,通宵达旦,十分常见,聚餐食物偏「重咸」,身材不但很容易因此变型,甚至会导致水肿。且看日本人如何避开这一场「肥胖风… 详全文 >
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过食辛辣厚味、温补食物可致阳盛灼阴、胃肠积热、津液耗伤,导致肠道干涩、燥结,出现便秘。现代医学认为,肛肠病变、慢性病、精神紧张等都会导致便秘。 详全文 >
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很多人都有小腿抽筋僵硬、疼痛的经验,尤其是睡到半夜或是运动时的抽筋,最让人困扰不已。到底经常抽筋,怎么办?哪一类型的抽筋,得要特别注意? 详全文 >
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香蕉中的钾含量颇高,有助维持人体内水分分布的平衡状态,透过调节体内的水分平衡,来促进新陈代谢;可帮助体内排出多余的钠,以降低血压,并促使尿酸排出体外,减少尿酸沉淀。 详全文 >
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吃本来就是一件令人感到开心的事情,因为食物中若有某些营养素与情绪的神经传导物质有关,把这些食物吃下肚确实能调整情绪,如此一来,吃的确会让人感到开心。所以,以后若是听到相关的话语,千万不要再认… 详全文 >
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近来坊间盛传吃香蕉与火龙果可抗癌,甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多,因为免疫活性愈高,所以抗癌效果就愈好;还有营养价值十分丰富的火龙果,抗癌魔力又藏在哪里?这些说法正确性如何?中山医学大学副校… 详全文 >
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失眠和疼痛都是现代人常见的文明病,就像难兄难弟一样,经常同时出现,打乱你我的生活品质。余朱青营养师指出,无论是生理心灵疾病或生活习惯不当,都可能造成失眠和疼痛,最好的办法,除了解决根本原因之… 详全文 >
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网路上盛传所谓3C食品,也就是巧克力(chocolate)、起士(cheese)和柑橘类(citrus),是会诱发偏头痛的食物地雷,多吃可能加剧症状。但是营养师提醒,新鲜蔬果多吃无妨,而长期… 详全文 >
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进入秋季,由于气温的变化、阳光的减少,抑郁又开始如跗骨之蛆困扰着人们。想要保持好的心情,不但要学会自我心理调整,更要选择吃正确的食物!香蕉含有的泛酸等成分是人体的「开心激素」,能减轻心理压力… 详全文 >
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当脸上的皮肤状态不好时,女性们都会很想拒绝出门,因为差劲的皮肤状态会让女人们的气色和美貌都大打折扣。据日本MSN JAPAN网站刊文介绍,有一种非常平价的水果能够让女性们轻松提升肌肤弹力,恢… 详全文 >
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香蕉含有丰富的钾和食物纤维,吃起来有饱足感,因此最适合在早餐时吃。就可以得到立即性效果的能量来源。 详全文 >
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香蕉是快乐食物,不仅能减重瘦身,更能缓解情绪忧虑。台湾肥胖症卫教防治学会常务理事、肥胖减重专科医师刘伯恩指出,香蕉含有大量的「抗性淀粉」,不易被消化酵素分解,具有饱足感能抑制肥胖;利用香蕉减… 详全文 >
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香蕉富含脑部活动所需的主要能量源-葡萄糖、钾等各种营养素,还可以增进记忆力、提高注意力。这是一道令人可以因为香蕉的香气而心情变好的蛋糕。 详全文 >
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「淀粉是无辜的!」许多人提到快速减重秘方,首要条件就是不碰淀粉?如同把淀粉类食物打入十八层地狱,好像吃了淀粉就一定会变胖一样。事实上,淀粉也是人体吸收所需能量的主要来源之一,美国《时代》新闻… 详全文 >