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國民健康署邱淑媞署長指出，國內有高達1/3的民眾沒聽過反式脂肪，甚至逾半數民眾不看食品標示，顯示民眾對反式脂肪的認知仍有待加強。國民健康署呼籲，停用人工反式脂肪已經是世界的潮流，支持世衛訂出… 詳全文 >

心血管疾病的發病率隨著年齡的增加呈現上升的趨勢，主要是因為動脈血管變得越來越硬，變硬的動脈血管會影響血液的流動，及心臟跳動的強度。最常見測量動脈血管僵硬度的指標是－脈搏波傳導速度（PWV）和… 詳全文 >

反式脂肪對心血管健康影響甚鉅，衛生福利部食品藥物管理署宣布自7月1日起，包裝產品中的反式脂肪總量達0.3％必須標示含量，低於標準者可標示為「0」。不過，立委和民團認為只有強制標示，沒有禁用，… 詳全文 >

金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食… 詳全文 >

心臟科醫師蔡忠文表示，國人對於維生素D較為陌生，而維生素D不僅只是維生素，其功能非常廣泛，可支持骨架、調節免疫、對人體的重要性等同荷爾蒙，甚至在男性荷爾蒙的合成中扮演重要角色。 詳全文 >

血壓又失控了嗎？現代人外食比例高，吃東西過度講究精緻化、口味偏辣重鹹，無形中在人體埋下「高血壓」的地雷，一旦失控引爆，恐導致腎臟病、腦中風、心臟病甚至猝死。美國心臟病學會研究發現，每天適量攝… 詳全文 >

中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁醫師指出，搶救代謝症候群要重視「三合一」，即體重管理+運動+健康飲食。罹患代謝症候群，如果置之不理，恐引發糖尿病或心血管疾病。魚油富含Omega-3脂肪酸，能… 詳全文 >

全台那個縣市居民罹患血管性疾病風險最高？國民健康署依據血管性疾病的抽菸、體重過重或肥胖、不運動以及飲酒等4大危險因子進行各縣市風險分析，結果發現新北市居民最危險，花蓮縣和台東縣次之，建議養成… 詳全文 >

英國布里斯托爾大學的Georgedaveysmith博士及其同事指出，「數項研究已經證實，成年人的身高與冠心病的危險性成反比。」為調查這種關係的機制，他們對2,512位45到49歲的男性進行… 詳全文 >

夏天腳步近了，很多人為了發胖的身材煩惱，最常見愛吃甜食的人，每天攝取太多糖，熱量過高而日漸發福。尤其，現代上班族常因工作壓力大，幾乎每天會喝1杯含糖飲料、下午茶必吃甜點，才會減壓心情好，晚上… 詳全文 >

吃粗糧對現在很喜歡養生的人來說，已經不是什麼新鮮事了。那麼，粗糧要怎麼吃是最健康的呢？另外有些老年朋友反映，吃完粗糧之後肚子總是會不舒服。 詳全文 >

營養師趙函穎表示，美國心血管保健協會AHA建議，預防心血管發生，每日至少要攝取25至35公克的膳食纖維。為了照顧健康，取而代之的包括全穀類、雜糧飯，甚至以時下流行的奇芽子來代替白米飯，以及每… 詳全文 >

家庭醫學專科醫師林青穀指出，糖尿病是影響國人健康的隱形殺手，千萬不可小覷。醫師指出，罹患糖尿病不可怕，可怕的是患者常因吃錯食物，而導致血糖飆高，引發嚴重併發症，除了藥物及規律運動外， 詳全文 >

對於健康來說，也有「紅黑時間表」，值得注意！根據美國《預防》雜誌總結出身體健康有個「紅黑時間表」，提醒大家對於黑榜上不利健康的危險時刻應該謹慎重視，例如每天早上是心腦血管病發作的「魔鬼時間」… 詳全文 >