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血压又失控了吗？现代人在外饮食比例高，吃东西过度讲究精致化、口味偏辣重咸，无形中在人体埋下“高血压”的问题，一旦失控引爆，恐导致肾脏病、脑中风、心脏病甚至猝死。美国心脏病学会研究发现，每天适量摄取葡萄干和黄豆可促进心脏血管机能，有助降低血压。

美國心臟病學會研究發現，每天適量攝取葡萄乾和黃豆可促進心臟血管機能，有助降低血壓。（攝影／洪毓琪）

高血压死亡率快速攀升　健康饮食需重视

高血压正悄悄侵蚀“国力”！根据台湾卫生福利部最新公布的2014年台湾人十大死因资料，高血压性疾病排名第8、死亡率23.3％，相较于93年排名第10、死亡率8％，对于台湾人健康的威胁速度，快得吓人！

世界卫生组织定义血压的正常值为收缩压140mmHg以下，舒张压90mmHg以下，要避免血压超过标准值，除了养成规律的生活作息和运动习惯，最重要就是饮食均衡，少油盐、少调味、少加工、多蔬果、多高纤，而在此之外，美国心脏病学会研究发现，适度补充葡萄干和黄豆，也有不错的预防高血压效果。

小兵立大功！豆浆和葡萄干有助降血压

美国心脏病学会曾发表一份来自哥伦比亚大学所做的研究，发现每天摄取2.5毫克大豆异黄酮的试验者，血压平均可降低5.5mmHg，而大豆异黄酮是黄豆的主要成分。研究人员认为，每天喝一杯豆浆就能补充22毫克大豆异黄酮，预防高血压，一点都不难。