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栽培不一定要使用土壤。水耕栽培的健康香草有6个小秘诀，非常适合厨房里种植。使用39元小物就能在短时间采收。培育叶菜类，也能自给自足的做出沙拉料理。 详全文 >

至今没有任何科学、实证研究的资料显示人类口服精油是不安全的。包括美国国家整体芳疗师协会（NAHA）在内的诸多大型专业机构，也支持以安全的方式口服精油。NAHA 主张：「精油可以涂抹在皮肤、嗅… 详全文 >

要让自己习惯薄盐的清淡口味有很多方法，本书将它们整理为「减盐七要项」。它们全都不需要麻烦的加减计算，只要有心就可以做到。不过，实践七要项不能心急，用不着一次全部做到位，从自己容易做到的先做起… 详全文 >

《杰米．奥利佛的简单餐桌》的主要概念，是每道菜只使用五项食材，藉由精准无误的组合达到事半功倍的效果，帮助你完成最美味可口的料理。这些都是30分钟之内就可轻松端上桌的菜肴，或是只需要10分钟的… 详全文 >

根据《Journal of Dairy Science》日前刊登美国宾夕凡尼亚州立大学的最新发表，研究团队指出，脂肪含量对于冰淇淋美味程度的影响，可能不像我们以为的那么大。 详全文 >

在炎热的季节里，一杯清凉的冰镇花草茶会让人感到特别美味。冰镇花草茶的做法非常简单。只要用茶壶冲泡浓一点的花草茶，再倒入放满冰块的茶杯或耐热玻璃杯即可。 详全文 >

糖尿病饮食健康食谱 立摄适香草奶酪 详全文 >

瓶罐向来是将敏感纤弱的蔬菜保存于冰箱的最佳利器。尤其香草类既干燥又脆弱，如果买回家后直接放进冰箱会立刻萎烂。因此，为了能延长尝鲜的天数，每当我买了香草回家，一定会先进行某种前置作业。 详全文 >

大量采收的香草，还可以做成入浴剂，让人藉由香味来得到抚慰。在手浴或足浴的时候也很适合使用，有助放松身心的效果。制作眼枕，材料只有红豆和薰衣草的简单眼枕。使用已经放很久的红豆也没关系。 详全文 >

迷迭香的叶子一整年都可采收，而且浓郁的香气带有野性，只要在料理添加1∼2枝，味道立刻鲜活起来。不论是炖菜还是烧烤料理，有了迷迭香的加持，口味会显得更加西式道地。 详全文 >

美国国立癌症研究所发表的「计画性食品金字塔」中，约有40种食物具有预防癌症的效果。其中也包含了罗勒（九层塔）、牛至、百里香、迷迭香、鼠尾草、薄荷等香草类。香草可以为菜肴增添色彩和香气，一般认… 详全文 >

「糖化」，是老化和疾病的元凶，指过量摄取糖质食物，使体内多余的糖份增加，并与蛋白质结合而成促进皮肤老化的物质（AGEs），不是只有糖尿病患者的皮肤中有糖化终产物（AGEs），而是每个人都有，… 详全文 >

巴贝林中心每天都会准备许多可以疗愈身心的香草药，以热水或热茶浸泡制成药草茶，并规定要以不造成身体负担的微温或常温状态来饮用，依个人喜好，还可以加石蜜（或红糖）来调味。 详全文 >

在阿育吠陀料理中使用的香料与香草，除了增加料理的香气、味道、让食物更美味之外，还能促进食欲、消化、代谢功能，并且有排毒、预防消化不良的效果，可说是调养身体的药石。 详全文 >