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義大利料理的特色是使用新鮮香草,而羅勒又是香草中最普遍被使用的一種。羅勒有不同品種:綠色、紅紫色等,各具有清爽香甜氣味,味道跟台灣九層塔比起來較為柔和、清爽。 詳全文 >
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市售的複方茶包每包重量大約也是2 ∼ 3 克。看似簡單的香草茶,沖泡也有技巧,水溫不對、沖泡時間過短,香藥草的有效成分來不及釋放出來,可惜了大自然的蘊藏。沖泡茶包最適宜的水溫約攝氏90 度,… 詳全文 >
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冰淇淋是許多人童年的共同回憶,在美國甚至還將每年7月定為冰淇淋月、第3個周日為全國冰淇淋日,盛夏正是冰淇淋的旺季,美國做了一項趣味調查,針對每個人喜愛的冰淇淋口味來分析個性,例如喜歡香草口味… 詳全文 >
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冬天氣溫低,讓人賴床不想出門上班上課,但如果前一天明明很早睡,白天卻還是很愛睏,可能是身體正發出警訊。北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀認為,明明睡眠時間足夠,隔天仍然不敵瞌睡蟲叨擾,昏沈欲睡… 詳全文 >