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進補完全陷入「肉食控」情境的人，無肉不歡，愛嗑薑母鴨、麻油雞，蔬菜類明顯攝取不足，不能補充膳食纖維，於是容易出現痔瘡、便祕等現象。中醫師羅珮琳表示，加入肉類燉煮的目的，除了可增加湯頭口感，也… 詳全文 >

補冬是冬令養生一大盛事，許多人為保健身體，常會購買各式中藥材燉煮藥膳進補。不過，中醫師提醒，冬令進補要吃的健康無負擔，購買、處理藥材時一定要多加留意，謹記「聞、摸、看、問」4大辨識原則，以及… 詳全文 >

冬季天氣寒冷，多吃一些溫性食材更有助於保暖防寒，燉菜的做法就是其中之一。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。今天要… 詳全文 >

天冷來一鍋暖呼呼的麻油雞，再過癮不過！但是，上頭飄著厚厚一層浮油的進補湯品，卻是維持曼妙身材的飲食大忌，始終無法放開心胸大快朵頤。難道進補一定非要油膩膩、熱量爆表嗎？台北市立聯合醫陽明院區黃… 詳全文 >

冬天進補號角響起，各式鍋物、藥膳湯品紛紛出爐，到底該怎麼吃才能「補身不補肉」？肥胖專科何信緯醫師表示，冬令進補只要謹記以下6大原則，自然能吃的健康無負擔，補得恰到好處不發胖！ 詳全文 >

冬天氣溫溜滑梯，身邊親友陸續掛病號，該如何提升抵抗力，預防感冒和冬季病染上身？大千綜合醫院營養師許揚昇推薦3個天然護肝好食材，不僅提振肝臟功能，維持正常的代謝能力和抵抗力，進而消除疲勞和預防… 詳全文 >

冬天進補吃什麼最對味？羊肉爐是個不錯的選擇，但老是呷這味且必須揪人才能開吃，卻也是件麻煩事，因此台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸推薦改煮生薑羊肉粥，一個人也能輕鬆進補。至於害怕羊膻味的人… 詳全文 >

在冬季的整整三個月當中，生機潛伏、萬物蟄藏，而作為自然萬物當中的人也應適應冬季「藏」的生存特徵，將陽氣深藏於內。由於陽氣的閉藏，人體內的新陳代謝水平就會變得相應較低，進而就需要先天之本—腎來… 詳全文 >

冬天進補有「三寶」：羊肉爐、薑母鴨、麻油雞，但是，也是控制熱量的「三怕」！擔心有補過頭反「補肉」的危機！高雄天主教聖功醫院郭哲彰中醫師表示，進補養生不一定要大魚大肉，不妨採用「素補」，選對適… 詳全文 >

膏方具有一定的營養滋補、增強體質、治療預防之功，但須根據每一個人的體質辨證施治，此外，進補膏方應注意以下幾點。 詳全文 >

初冬乍冷，人體會因外界環境溫度的降低而消耗掉大量的熱量，在這時吃火鍋可以暖身補益，牛羊肉和蔬菜則成為必選之品。 詳全文 >

冬天，補就對了？每到冬天，許多人認為手腳冰冷是體虛的表現，常用麻油等熱性食材進補，但台中慈濟醫院中醫師江昱寬提醒，今年冬天天氣偏乾冷來看，進補食材應以提升免疫力為主，如山藥、百合、防風等，且… 詳全文 >

煲，即煮、燉或熬之意，所謂熬者，又有煎和磨的意思。煲湯，就是將食物中最有營養、最精華的部分提取出來。它是最簡單、最有效、營養破壞最少的烹調方法之一。在寒冷的冬天，人體的抵抗力低下，而春天來臨… 詳全文 >

又到了秋冬進補旺季，但皮膚科門診發現近2個月因皮膚搔擾求診的患者增加近3成，其中有許多是因「食補」過頭，導致乾癬病情惡化的患者。台大醫院皮膚部主治醫師蔡呈芳提醒，乾癬患者過度進補會過度刺激免… 詳全文 >