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冬天进补号角响起，各式锅物、药膳汤品纷纷出炉，到底该怎么吃才能“补身不补肉”？医生表示，冬令进补只要谨记以下6大原则，自然能吃的健康无负担，补得恰到好处不发胖！

冬天進補號角響起，各式鍋物、藥膳湯品紛紛出爐，到底該怎麼吃才能「補身不補肉」？

防发胖与心血管疾病冬令进补勿过度

肥胖专科何信纬医生表示，冬季自古以来一直被视为是进补时节，尤其很多人，一到冬天就手脚冰冷、关节僵硬，这些都是血液循环不良和免疫力不足所引的症状。除了生活作息正常、不熬夜、多运动之外，适时的进补，不但可以增加人体免疫力，让身体充满能量，更可以推迟老化，达到保健的目的。

但需要注意的是，冬季活动减少，新陈代谢也跟着变慢，进补需要注意热量的摄取，饮食不宜过饱。特别是台湾人常见的进补食材，例如，姜母鸭、羊肉炉、药膳排骨、十全大补汤等常见料理大多过于油腻，过度食用不但不容易消化，更会增加身体负担，除了可能造成肥胖，也容易诱发心血管疾病。

养生不养肉！ 把握6要点，安心进补不发胖

冬天要如何正确的进补，来达到养生不养肉的目的呢？何信纬医生提供冬日进补不发胖的6大要点供大家参考：