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寒流来袭、气温骤降，人体新陈代谢率逐渐趋缓，易使脂肪囤积于体内，若不控制口腹之欲，恐导致肥胖找上门！营养师表示，除了减少食量外，多食用富含维生素B的全谷根茎类、水煮蛋、坚果类等食物，有助提升代谢，是逼走多余脂肪的不错方式之一。

寒流來襲、氣溫驟降，新陳代謝率逐漸趨緩，使脂肪囤積於體內，若不控制口腹之慾，恐導致肥胖找上門！

王子南营养师表示，想要成功燃脂、避免脂肪囤积，应从提升基础代谢率开始着手！除了平时多做有氧运动、增加活动量外，不妨可食用含有丰富维生素B群的食物，维生素B群扮演辅酶角色，有助分解蛋白质、醣类等营养素，转换成人体所需能量，提升新陈代谢率！

增代谢助减重！吃3大类维生素B群食物

不过，想要充分摄取维生素B群，日常饮食又该怎么吃？王子南营养师指出，全谷根茎类、蛋奶类、坚果类等天然食材，都含有丰富的维生素B群，有减重减肥需求，或正在执行减重计划者，可适度从中挑选，均衡摄取。

第1类／全谷根茎类

糙米、燕麦、小麦胚芽、紫米等五谷根茎食物，不仅膳食纤维含量丰富，有助增加饱足感，食用时替换白米等精致淀粉，除了能刺激肠道蠕动帮助排便外，还有助血糖值的控制，减少饥饿感，更重要的是其丰富的维生素B1，是提升基础代谢率的重要食物来源之一。