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虽然已经过「立秋」了，天气还是高温炎热！真的好想吃锉冰，再加一点大红豆、地瓜圆，最后淋上蜜糖水，又冰又甜透心凉！不过，王子南营养师表示，吃冰的消暑效果只是暂时的，高热量的冰品容易减慢血液循环… 详全文 >

一般人都知道摄取过量黄麴毒素，会对身体造成伤害，而花生酱容易含有黄麴毒素，让消费者高度恐慌，网路流传：「吃香菜等可解黄麴毒素」，是真的吗？王子南营养师表示，吃偏方排毒是本末倒置的作法，不摄取… 详全文 >

所谓「开门七件事─柴米油盐酱醋茶」，在食安意识下，家家户户经常使用米酒、酱油、食用油等民生用品，如何辨别真伪、挑选高品质产品，就显得相当重要。来听听王子南营养分享如何视烹调温度选择不同的食用… 详全文 >

想要成功减重瘦身、雕塑身型，究竟该怎么做呢？王子南营养师表示，瘦身的关键，除了透过肌力运动提升外，饮食中补充优质蛋白质非常重要。知名厨师设计一道以鸡蛋、马铃薯、杏仁入菜，并以优格提味，有浓浓… 详全文 >

鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋好处多！上班族工作经常脑袋当机？忙碌的生活与工作压力，让你大脑吃不消，出现反应变慢、记忆力变差等症状？王子南营养师表示，想要改善上述问题，除了减少压力来源外，适度补充有助… 详全文 >

好肤质是吃出来的！许多人都想冻龄抗老，关键在于必需先拥有水润通透的好肤质，究竟该怎么吃才能拥有「无龄」美肌？王子南营养师表示，想要拥有好肤质，除了日常加强保湿、防晒外，不防多食用容易取得、富… 详全文 >

避免失智患者的大脑退化像溜滑梯，必须补充多一点大脑所需营养，尤其是有助保护血管的营养成分，能避免对脑部造成伤害，防失智症恶化！尤其失智症患者常因吞咽困难，容易造成偏食、营养不均衡的情况，王子… 详全文 >

2022年十大死因公布，慢性肝病及肝硬化首度跌出榜外，但是，仍不可轻忽！2022年死亡人数为4107人、死亡率为每十万人口17.6人，反而比2021年每十万人口17.3人略微提高，因此仍不能… 详全文 >

白嫩、松软的马铃薯让人食指大动！但爱美怕胖的人却不敢放心食用，担心马铃薯是容易肥胖的地雷食物。王子南营养师表示，虽然马铃薯属于高淀粉含量的食物，然而同时也有高纤低脂、高钾的特性，研究指出钾离… 详全文 >

气温骤降，人体新陈代谢率逐渐趋缓，易使脂肪囤积于体内，若不控制口腹之欲，恐导致肥胖找上门！王子南营养师表示，除了减少食量外，多食用富含维生素B的全谷根茎类、水煮蛋、坚果类等食物，有助提升代谢… 详全文 >

早晨起来，许多人都会打蔬果汁饮用，提升抗氧化能力，帮助体内环保，希望能喝出健康。王子南营养师提醒，蔬果榨汁之前务必清洗干净，减少农药残留。另外，使用番茄、红萝卜做成的蔬果汁，建议在饭后饮用，… 详全文 >

想减重瘦身的人，往往有一个常见迷思：「不吃淀粉类主食，才能减重成功」，真的是这样吗？王子南营养师指出，减重应均衡摄取各类食物，并非每一种淀粉类食物都不能碰，淀粉类建议可以选择高纤、低升糖指数… 详全文 >

椰子水不仅有消暑解渴、帮助消化的功效，椰子肉还有止咳化痰的作用。椰子可说是整颗都有健康好处，根据美国健康资讯《生活网站》（Lifestyle9.com）特别整理饮用与外敷椰子水能带来的好处。… 详全文 >

想要减肥，与其辛苦节制饮食，还不如提高基础代谢率！肥胖是一种病，需靠饮食与运动，消耗身体热量，减少脂肪在体内囤积。王子南营养师指出，要想减重不复胖，除了减少吃下肚的热量，另一个方法就是提高基… 详全文 >