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中秋節即將到來，如果吃膩牛肉、豬肉，不妨來烤桶仔雞！不過，專業營養師提醒，全民瘋烤肉，不論哪一種烤肉方式，都應掌握「食材要低脂、生熟食分開、燒焦不要吃、多搭配蔬果、少加工食材」5原則， 詳全文 >

人怕出名，豬怕肥，對於紅透半邊天的中國女藝人范冰冰而言，流言蜚語或是緋聞，都無法構成心中威脅；不過，范冰冰也曾公開坦承，這輩子最怕的就是「胖」，因為怕身材走樣，影響演藝事業發展，因此除了每周… 詳全文 >

性感女神舒淇紅遍兩岸三地，對於個人身材維護，幾乎到了嚴苛地步。日前舒淇在微博中透露減肥心得，分享居家「懶人瘦身法」，強調「完全謝絕澱粉，每天只吃蔬菜、水果，晚上6點過後就絕不進食，3天就能減… 詳全文 >

肥胖是一種病，需靠飲食與運動，消耗身體熱量，減少脂肪在體內囤積。大林慈濟醫院營養師王子南指出，要想減重不復胖，除了減少吃下肚的熱量，另一個方法就是提高基礎代謝率，消耗更多熱量，飲食則是要多攝… 詳全文 >

對許多熟齡女性而言，身上多一處贅肉就是苦痛的開始。今年48歲的港星劉嘉玲靠吃地瓜排毒餐減肥，體重從59公斤到45公斤，驟減到14公斤，引起粉絲們熱烈討論。不過，大林慈濟醫院王子南營養師認為˙… 詳全文 >

台灣是全世界洗腎人口密度最高的國家，目前洗腎人數高達7萬多人，飽受尿毒症威脅。大林慈濟醫院營養師王子南指出表示，洗腎病友在飲食照護上，主要是控制蛋白質攝取，以及適量水分攝取；建議患者飲食要控… 詳全文 >

溽暑7、8月正是台中「梨山蜜桃」盛產期。大林慈濟醫院營養師王子南指出，水蜜桃的膳食纖維含量高、汁多味甜、口感柔嫩還有天然的香氣，集「色、香、味」於一身；1顆中等大小的水蜜桃，約60大卡，等同… 詳全文 >

「補鐵」是每個女性必要的功課，根據調查，在台灣，每6個女生就有1人缺鐵，其中尤以13至50歲的育齡婦女最容易缺鐵。大林慈濟醫院營養師王子南指出，金針花低熱量富含蛋白質，鐵質含量更為菠菜的20… 詳全文 >

吃豆腐好處多多，研究發現，每天食用50至100公克的豆腐，不僅可以提高身體的基礎代謝率，達到瘦身減重作用，同時也有「瘦臀」的妙用。大林慈濟醫院營養師王子南指出，豆腐是1種低熱量又容易消化的理… 詳全文 >

日頭炎炎，大家都想要來盤冰涼酸甜的芒果冰消暑，但許多正在減重的女性一想到芒果暗藏的糖份和熱量就煩惱不己，想吃又怕有罪惡感。大林慈濟醫院營養師王子南表示，芒果雖有熱量高的問題，但利用其食物特性… 詳全文 >

吃素容易瘦？小心越吃越肥！近年來養生觀念深植人心，越來越多人選擇吃素，認為吃素養生可減重，詎料，體重不減卻反增。調查發現，國內上班族，想要吃素減重，卻有近4成BMI（身體質量指數）過重。營養… 詳全文 >

研究發現，高蛋白質早餐能控制食慾，快速減重。但大林慈濟醫院營養師王子南提醒，長期利用高蛋白質早餐減重，小心有營養不均衡的健康風險，特別是醣類、及碳水化物的攝取不足，容易造成腦部思考延緩， 詳全文 >

艷陽夏日，農委會推出鮮豔的健康蔬果「彩色甜椒」。營養師指出，甜椒本身富含維生素A和C，以及類胡蘿蔔素，最好採用生食、川燙、低油烹調，最能保留住甜椒特色。不過，如有關節炎、、類風溼性關節炎患者… 詳全文 >

溽暑夏季，小心熱感冒上身！大林慈濟醫院王子南營養師建議，炎熱氣候容易影響食慾，應該多喝溫開水，少喝冷飲冰品，可保腸胃健康；水果方面，建議可挑選當季盛產水果，特別是富含維他命C的水果為佳，如芒… 詳全文 >