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贫血不是女人专利,男性亦有贫血困扰,但属女性居多。营养师表示,国内贫血患者中,缺铁性贫血高达6成以上,不容轻忽。基本上,利用天然食物补充铁质,并不会因摄取过量而产生毒性,但大量服用铁剂营养补… 详全文 >
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中秋节即将到来,如果吃腻牛肉、猪肉,不妨来烤桶仔鸡!不过,专业营养师提醒,全民疯烤肉,不论哪一种烤肉方式,都应掌握「食材要低脂、生熟食分开、烧焦不要吃、多搭配蔬果、少加工食材」5原则, 详全文 >
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人怕出名,猪怕肥,对于红透半边天的中国女艺人范冰冰而言,流言蜚语或是绯闻,都无法构成心中威胁;不过,范冰冰也曾公开坦承,这辈子最怕的就是「胖」,因为怕身材走样,影响演艺事业发展,因此除了每周… 详全文 >
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性感女神舒淇红遍两岸三地,对于个人身材维护,几乎到了严苛地步。日前舒淇在微博中透露减肥心得,分享居家「懒人瘦身法」,强调「完全谢绝淀粉,每天只吃蔬菜、水果,晚上6点过后就绝不进食,3天就能减… 详全文 >
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肥胖是一种病,需靠饮食与运动,消耗身体热量,减少脂肪在体内囤积。大林慈济医院营养师王子南指出,要想减重不复胖,除了减少吃下肚的热量,另一个方法就是提高基础代谢率,消耗更多热量,饮食则是要多摄… 详全文 >
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对许多熟龄女性而言,身上多一处赘肉就是苦痛的开始。今年48岁的港星刘嘉玲靠吃地瓜排毒餐减肥,体重从59公斤到45公斤,骤减到14公斤,引起粉丝们热烈讨论。不过,大林慈济医院王子南营养师认为˙… 详全文 >
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台湾是全世界洗肾人口密度最高的国家,目前洗肾人数高达7万多人,饱受尿毒症威胁。大林慈济医院营养师王子南指出表示,洗肾病友在饮食照护上,主要是控制蛋白质摄取,以及适量水分摄取;建议患者饮食要控… 详全文 >
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溽暑7、8月正是台中「梨山蜜桃」盛产期。大林慈济医院营养师王子南指出,水蜜桃的膳食纤维含量高、汁多味甜、口感柔嫩还有天然的香气,集「色、香、味」于一身;1颗中等大小的水蜜桃,约60大卡,等同… 详全文 >
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「补铁」是每个女性必要的功课,根据调查,在台湾,每6个女生就有1人缺铁,其中尤以13至50岁的育龄妇女最容易缺铁。大林慈济医院营养师王子南指出,金针花低热量富含蛋白质,铁质含量更为菠菜的20… 详全文 >
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吃豆腐好处多多,研究发现,每天食用50至100公克的豆腐,不仅可以提高身体的基础代谢率,达到瘦身减重作用,同时也有「瘦臀」的妙用。大林慈济医院营养师王子南指出,豆腐是1种低热量又容易消化的理… 详全文 >
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日头炎炎,大家都想要来盘冰凉酸甜的芒果冰消暑,但许多正在减重的女性一想到芒果暗藏的糖份和热量就烦恼不己,想吃又怕有罪恶感。大林慈济医院营养师王子南表示,芒果虽有热量高的问题,但利用其食物特性… 详全文 >
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吃素容易瘦?小心越吃越肥!近年来养生观念深植人心,越来越多人选择吃素,认为吃素养生可减重,讵料,体重不减却反增。调查发现,国内上班族,想要吃素减重,却有近4成BMI(身体质量指数)过重。营养… 详全文 >
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研究发现,高蛋白质早餐能控制食欲,快速减重。但大林慈济医院营养师王子南提醒,长期利用高蛋白质早餐减重,小心有营养不均衡的健康风险,特别是醣类、及碳水化物的摄取不足,容易造成脑部思考延缓, 详全文 >
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艳阳夏日,农委会推出鲜艳的健康蔬果「彩色甜椒」。营养师指出,甜椒本身富含维生素A和C,以及类胡萝卜素,最好采用生食、川烫、低油烹调,最能保留住甜椒特色。不过,如有关节炎、、类风湿性关节炎患者… 详全文 >
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溽暑夏季,小心热感冒上身!大林慈济医院王子南营养师建议,炎热气候容易影响食欲,应该多喝温开水,少喝冷饮冰品,可保肠胃健康;水果方面,建议可挑选当季盛产水果,特别是富含维他命C的水果为佳,如芒… 详全文 >