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中秋节即将到来，如果吃腻牛肉、猪肉，不妨来烤桶仔鸡！不过，专业营养师提醒，全民疯烤肉，不论哪一种烤肉方式，都应掌握「食材要低脂、生熟食分开、烧焦不要吃、多搭配蔬果、少加工食材」5原则， 详全文 >

人怕出名，猪怕肥，对于红透半边天的中国女艺人范冰冰而言，流言蜚语或是绯闻，都无法构成心中威胁；不过，范冰冰也曾公开坦承，这辈子最怕的就是「胖」，因为怕身材走样，影响演艺事业发展，因此除了每周… 详全文 >

性感女神舒淇红遍两岸三地，对于个人身材维护，几乎到了严苛地步。日前舒淇在微博中透露减肥心得，分享居家「懒人瘦身法」，强调「完全谢绝淀粉，每天只吃蔬菜、水果，晚上6点过后就绝不进食，3天就能减… 详全文 >

肥胖是一种病，需靠饮食与运动，消耗身体热量，减少脂肪在体内囤积。大林慈济医院营养师王子南指出，要想减重不复胖，除了减少吃下肚的热量，另一个方法就是提高基础代谢率，消耗更多热量，饮食则是要多摄… 详全文 >

对许多熟龄女性而言，身上多一处赘肉就是苦痛的开始。今年48岁的港星刘嘉玲靠吃地瓜排毒餐减肥，体重从59公斤到45公斤，骤减到14公斤，引起粉丝们热烈讨论。不过，大林慈济医院王子南营养师认为˙… 详全文 >

台湾是全世界洗肾人口密度最高的国家，目前洗肾人数高达7万多人，饱受尿毒症威胁。大林慈济医院营养师王子南指出表示，洗肾病友在饮食照护上，主要是控制蛋白质摄取，以及适量水分摄取；建议患者饮食要控… 详全文 >

溽暑7、8月正是台中「梨山蜜桃」盛产期。大林慈济医院营养师王子南指出，水蜜桃的膳食纤维含量高、汁多味甜、口感柔嫩还有天然的香气，集「色、香、味」于一身；1颗中等大小的水蜜桃，约60大卡，等同… 详全文 >

「补铁」是每个女性必要的功课，根据调查，在台湾，每6个女生就有1人缺铁，其中尤以13至50岁的育龄妇女最容易缺铁。大林慈济医院营养师王子南指出，金针花低热量富含蛋白质，铁质含量更为菠菜的20… 详全文 >

吃豆腐好处多多，研究发现，每天食用50至100公克的豆腐，不仅可以提高身体的基础代谢率，达到瘦身减重作用，同时也有「瘦臀」的妙用。大林慈济医院营养师王子南指出，豆腐是1种低热量又容易消化的理… 详全文 >

日头炎炎，大家都想要来盘冰凉酸甜的芒果冰消暑，但许多正在减重的女性一想到芒果暗藏的糖份和热量就烦恼不己，想吃又怕有罪恶感。大林慈济医院营养师王子南表示，芒果虽有热量高的问题，但利用其食物特性… 详全文 >

吃素容易瘦？小心越吃越肥！近年来养生观念深植人心，越来越多人选择吃素，认为吃素养生可减重，讵料，体重不减却反增。调查发现，国内上班族，想要吃素减重，却有近4成BMI（身体质量指数）过重。营养… 详全文 >

研究发现，高蛋白质早餐能控制食欲，快速减重。但大林慈济医院营养师王子南提醒，长期利用高蛋白质早餐减重，小心有营养不均衡的健康风险，特别是醣类、及碳水化物的摄取不足，容易造成脑部思考延缓， 详全文 >

艳阳夏日，农委会推出鲜艳的健康蔬果「彩色甜椒」。营养师指出，甜椒本身富含维生素A和C，以及类胡萝卜素，最好采用生食、川烫、低油烹调，最能保留住甜椒特色。不过，如有关节炎、、类风湿性关节炎患者… 详全文 >

溽暑夏季，小心热感冒上身！大林慈济医院王子南营养师建议，炎热气候容易影响食欲，应该多喝温开水，少喝冷饮冰品，可保肠胃健康；水果方面，建议可挑选当季盛产水果，特别是富含维他命C的水果为佳，如芒… 详全文 >