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雖然已經過「立秋」了，天氣還是高溫炎熱！真的好想吃剉冰，再加一點大紅豆、地瓜圓，最後淋上蜜糖水，又冰又甜透心涼！不過，王子南營養師表示，吃冰的消暑效果只是暫時的，高熱量的冰品容易減慢血液循環… 詳全文 >

一般人都知道攝取過量黃麴毒素，會對身體造成傷害，而花生醬容易含有黃麴毒素，讓消費者高度恐慌，網路流傳：「吃香菜等可解黃麴毒素」，是真的嗎？王子南營養師表示，吃偏方排毒是本末倒置的作法，不攝取… 詳全文 >

所謂「開門七件事─柴米油鹽醬醋茶」，在食安意識下，家家戶戶經常使用米酒、醬油、食用油等民生用品，如何辨別真偽、挑選高品質產品，就顯得相當重要。來聽聽王子南營養分享如何視烹調溫度選擇不同的食用… 詳全文 >

想要成功減重瘦身、雕塑身型，究竟該怎麼做呢？王子南營養師表示，瘦身的關鍵，除了透過肌力運動提升外，飲食中補充優質蛋白質非常重要。知名廚師設計一道以雞蛋、馬鈴薯、杏仁入菜，並以優格提味，有濃濃… 詳全文 >

雞蛋營養豐富，吃雞蛋好處多！上班族工作經常腦袋當機？忙碌的生活與工作壓力，讓你大腦吃不消，出現反應變慢、記憶力變差等症狀？王子南營養師表示，想要改善上述問題，除了減少壓力來源外，適度補充有助… 詳全文 >

好膚質是吃出來的！許多人都想凍齡抗老，關鍵在於必需先擁有水潤通透的好膚質，究竟該怎麼吃才能擁有「無齡」美肌？王子南營養師表示，想要擁有好膚質，除了日常加強保濕、防曬外，不防多食用容易取得、富… 詳全文 >

避免失智患者的大腦退化像溜滑梯，必須補充多一點大腦所需營養，尤其是有助保護血管的營養成分，能避免對腦部造成傷害，防失智症惡化！尤其失智症患者常因吞嚥困難，容易造成偏食、營養不均衡的情況，王子… 詳全文 >

2022年十大死因公布，慢性肝病及肝硬化首度跌出榜外，但是，仍不可輕忽！2022年死亡人數為4107人、死亡率為每十萬人口17.6人，反而比2021年每十萬人口17.3人略微提高，因此仍不能… 詳全文 >

白嫩、鬆軟的馬鈴薯讓人食指大動！但愛美怕胖的人卻不敢放心食用，擔心馬鈴薯是容易肥胖的地雷食物。王子南營養師表示，雖然馬鈴薯屬於高澱粉含量的食物，然而同時也有高纖低脂、高鉀的特性，研究指出鉀離… 詳全文 >

氣溫驟降，人體新陳代謝率逐漸趨緩，易使脂肪囤積於體內，若不控制口腹之慾，恐導致肥胖找上門！王子南營養師表示，除了減少食量外，多食用富含維生素B的全穀根莖類、水煮蛋、堅果類等食物，有助提升代謝… 詳全文 >

早晨起來，許多人都會打蔬果汁飲用，提升抗氧化能力，幫助體內環保，希望能喝出健康。王子南營養師提醒，蔬果榨汁之前務必清洗乾淨，減少農藥殘留。另外，使用番茄、紅蘿蔔做成的蔬果汁，建議在飯後飲用，… 詳全文 >

想減重瘦身的人，往往有一個常見迷思：「不吃澱粉類主食，才能減重成功」，真的是這樣嗎？王子南營養師指出，減重應均衡攝取各類食物，並非每一種澱粉類食物都不能碰，澱粉類建議可以選擇高纖、低升糖指數… 詳全文 >

椰子水不僅有消暑解渴、幫助消化的功效，椰子肉還有止咳化痰的作用。椰子可說是整顆都有健康好處，根據美國健康資訊《生活網站》（Lifestyle9.com）特別整理飲用與外敷椰子水能帶來的好處。… 詳全文 >

想要減肥，與其辛苦節制飲食，還不如提高基礎代謝率！肥胖是一種病，需靠飲食與運動，消耗身體熱量，減少脂肪在體內囤積。王子南營養師指出，要想減重不復胖，除了減少吃下肚的熱量，另一個方法就是提高基… 詳全文 >