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想要成功減重瘦身、雕塑身型，究竟該怎麼做呢？王子南營養師表示，除了透過肌力運動提升外，飲食中補充優質蛋白質非常重要。知名廚師陳秉文設計一道以雞蛋、馬鈴薯、杏仁入菜，並以優格提味，有濃濃異國風… 詳全文 >

精打細算的家庭主婦，妳都習慣怎麼挑選雞蛋呢？一定要越大營養價值才高？摸起來要光滑細緻才新鮮？或是外殼呈現深咖啡色的最有營養？可能妳誤會了，營養師表示，雞蛋越大可能熱量越高，而花大錢買深色外殼… 詳全文 >

天熱想美白，如果認為只要喝絲瓜水就能美白、潤膚，可就大錯特錯了！營養師王子南表示，絲瓜中有助美白的維生素C成份並不算高，更遠低於芭樂、柑橘、紅蘿蔔等蔬果，因此想藉由吃絲瓜美白，效果實在有限。… 詳全文 >

知名韓國男星徐仁國出道前，體重曾高達86公斤，甚至因此而遭經紀公司拒絕。為了能成功出道，以嚴格的水煮蛋瘦身飲食法搭配大量運動，終於瘦到如今65公斤的標準體重。不過，營養師王子南提醒，長期維持… 詳全文 >

網路上最近流傳「三餐飯前補充鈣片，有助於抑制脂肪吸收、幫助減重」的說法。但是，鈣片真有這麼神奇的效果嗎？王子南營養師表示，這樣的方式不僅效果不佳，更會增加結石發生的風險。 詳全文 >

夏天是椰子的盛產期，尤其烈日當頭，很多人喜歡來一杯椰子水，不但清涼降火、解渴又天然無負擔。外電報導椰子水除了飽含水份外，更包含滿滿的營養素和電解質，不只能美化皮膚、減緩老化，甚至還能緩解壓力… 詳全文 >

花生醬容易含黃麴毒素，讓消費者高度恐慌，網路近日流傳，吃香菜可解黃麴毒素，但營養師駁斥此說法，表示吃偏方排毒是本末倒置，不攝取毒素才是正確觀念。建議民眾購買花生製品時，應注意產地標示，特別是… 詳全文 >

知名藝人徐亨，透過香蕉加燕麥，偶爾再加一顆雞蛋果腹的飲食方式，並配合入夜不食的習慣，且除了日常拍戲，沒有額外從事運動，2個月來，從100多公斤瘦到80公斤，成功減重20公斤。營養師指出，若長… 詳全文 >

市售牛肉精粉的成份大致包括牛脂、糖、香辛料、焦糖色素、調味劑、二氧化矽(抗結塊劑)等，大林慈濟醫院營養師王子南表示，其中比較值得注意的是含混的香料，其實脫離不了添加味精來提味。現代人重視養生… 詳全文 >

孕育生命的女人最美麗！但是，孕期過程中容易出現的妊娠紋、色素沉澱，總是遮掩了準媽媽的光采。更令人害怕的是，這些問題沒有好好處理，就會變成無法抹滅的印記。有沒有什麼方法可以有效解決？王子南營養… 詳全文 >

網路謠傳：「香菇熱量低、纖維多，能增加飽足感，正在減重的人可以用香菇取代主食？」營養師提醒，單一飲食的減肥方式都不建議，雖然香菇的熱量低也許可以在短時間內產生減重效果。王子南營養師表示，長期… 詳全文 >

小Baby常睡不好，容易出現「夜驚」或是「噩夢」，若要改善這類現像，營養師建議，可常吃些含有「色胺酸」的食物，幫助體內合成褪黑激素，抑制大腦自律神經異常；除了牛奶、豆類製品外，母乳也是很好的… 詳全文 >

現在吃素正夯，除了宗教因素外，許多民眾基於保護地球、愛護生態等原因開始茹素，但有許多人吃素是希望達到瘦身效果。王子南營養師營養師提醒，對於更年期女性而言，吃素減重若不加強鈣質、蛋白質攝取，小… 詳全文 >

中秋節前後，全民烤肉啖美食瘋燒烤，營養師建議：「多多吃芭樂就對了！」主要是因為芭樂含有豐富的天然抗氧化物維生素C與超強的亞硝酸鹽清除能力，可降低燒烤產生的致癌物質，不僅可解油膩，且能降低燒烤… 詳全文 >