华人健康网

颠覆读者对一般素食的传统印象。除了美味，对于健康的要求更是一点也不马虎，每道食谱都有专业的营养成分分析，最特别的是，营养师特别为需要体重控制者或慢性病患者，依据食品药物管理署公告之国人每日饮… 详全文 >

五彩手卷材料有，美生菜120克、芦笋12支、广东A菜6片、手卷用海苔3张、红甜椒½个、黄甜椒½个、小黄瓜¼条。 详全文 >

恼人的皮肤搔痒、鼻过敏、肠道过敏等过敏症状，老是反覆发作，严重影响日常生活，让您开心不起来？澄清综合医院中港院区营养医学门诊主任刘博仁博士表示，想要减少过敏复发率，适度补充身体缺乏的矿物质锌… 详全文 >

吃素也会得脂肪肝吗？这是国人的迷思。部立双和医院家医科医师周硕渠指出，据统计，约有2成的素食者会得脂肪肝，因为素食者的蛋白质摄取量不足，易导致脂蛋白合成减少，肝细胞脂肪转运障碍，反而会引发或… 详全文 >

高血压是健康隐形杀手，根据台湾心脏医学会的粗估，目前国内患者近500万，不仅常合并有高血糖、高血脂，且控制率不到3成。部立双和医院家医科周硕渠医师指出，控制高血压除定期量血压、规律用药外，生… 详全文 >

随着豆浆机的盛行，越来越多人选择在家自制豆浆饮用，除了滋味香醇、安全更有保障。但熬煮豆浆后剩下的豆浆渣往往令人困扰不已，单吃没有滋味，丢掉却又觉得可惜！专家建议，不妨可以试着把高膳食纤维含量… 详全文 >

长期处于3C产品的蓝光危害下，小心眼睛黄斑部健康亮红灯！营养师提醒，想要有效降低3C产品带来的蓝光危害、保护眼睛，只吃叶黄素可不够，适度搭配玉米黄素、Omega-3、藻红素等其他「黄绿红」晶… 详全文 >

吃素容易营养不够、体力变差，甚至罹癌吗？孕妈咪吃素，胎儿会没营养？这些都是错误的观念，其实吃素和吃荤一样，只要能掌握天然、多样、均衡的饮食型态，加上少盐、少油、少精致糖的原则，即使怀孕期间，… 详全文 >

对西方人而言，圣诞节是一个可以尽情放纵、大吃大喝的节日。根据英国《每日邮报》的报导，一般人光是在圣诞节这一天，可以吃下高达5,240大卡的热量。对应到台湾人的农历新年，也是一样的心态，总认为… 详全文 >

台湾人爱吃保健食品，无论是维他命、叶黄素、钙片、鱼油、蒜精、蚬精或胶原蛋白，许多人只要看到「保健」两个字，或听朋友说「吃了有感」，就急着掏钱购买。然而，这些保健食品，素食者也能吃吗？剂量越高… 详全文 >

相信提到冬令进补，大家对于羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡等药膳汤品一定不陌生。但这类进补食疗除了藏有热量、油脂量爆表的疑虑外，对于茹素者来说，更是碰不得！究竟素食者想要抗寒、补冬该怎么做呢？陈玫妃中… 详全文 >

《Journal of Affective Disorders》日前刊登英国布里斯托大学(University of Bristol)的最新发表，研究团队表示，采用素食饮食(vegetari… 详全文 >

「不管是天上飞的、地上爬的、水里游的，只要能放进嘴巴的，通通有办法吞下肚。」尤其是，对于汉方中医来说，更是什么生物都能入药使用。不过这样的用药习惯，对于素食者来说，难免会担忧自己会不会在无意… 详全文 >

「怎样吃素才健康呢?」「均衡饮食最重要了！」三餐均衡摄取，可以顾好健康，已经是老生常谈。然而，仔细想想，心中浮现更多疑虑…首先，到底该如何吃才能吃得「均衡」? 详全文 >