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吃素的人比较不容易罹癌吗？一项线上问卷调查结果发现，认为「吃素的人比较不容易罹癌」的比例达24％，其中男性多于女性；若按年龄分析，13至19岁青春期学生和50至59岁中年族群，认为吃素罹癌风… 详全文 >

晚餐是减重过程中最容易被忽略的一餐，但其实晚餐的摄入量和品质对于减重效果有着至关重要的影响。那么，晚餐该怎么吃才能达到减重的效果呢？减肥时建议晚餐轻食，以高纤多样的素食为主，少量补充蛋白质和… 详全文 >

随着年纪增长，许多人会因为关节磨损或退化而出现发炎、酸痛的问题，关节保健的议题也在这几年随之蓬勃发展！市面上纷纷出现关节维护的保健食品，如：从鲑鱼萃取的蛋白聚醣、从鸡胸三角骨萃取的第二型变性… 详全文 >

推广植物肉，主要并不是推广给素食者，真正的目的反而是推广给荤食者，我们很能体会要荤食者一时之间放弃肉类，其实真的非常困难，如果没有深入了解，只会觉得生命中的一部分被剥夺了。然而植物肉目前是让… 详全文 >

台湾人最爱的咸酥鸡，连素食者也可以享用啦，而且真的不输荤的！每次做完都会瞬间被小野扫光，不管是口感还是味道都非常相似，荤食者不妨试试看，听过很多人因为炸鸡而无法转素，这道一定可以让你接受的。… 详全文 >

「马铃薯烘蛋」是西班牙国民美食，我却在日文纯素食谱中发现一张怦然心动的「烘蛋」照片——带鹅黄色泽的厚烧欧姆蛋饱满又松软，这是纯素的吗？ 详全文 >

走过苦痛的经验，很不希望大家和我当时一样，片面认定哪一种营养素是不健康的，或偏重某种饮食疗法；每一种天然食物其实都含有多种身体所需的营养素，并非单一类。 详全文 >

不只停经妇女，中老年素食者更要注意如果饮食上没有适度补钙、留意营养均衡，小心骨松症头多！82岁张简阿嬷生活作息独立能自理，为了「健康」吃素十几年，今年初因弯腰要捡个东西，造成严重下背疼痛。就… 详全文 >

哺乳妈妈所摄取的营养会影响到母乳的营养成份，有哪些食物重要的营养素要摄取呢？怎么做才能追奶或发奶？退奶食物有哪些？哺乳妈咪可以吃易致敏食物吗？让医师来为您解答吧！ 详全文 >

补铁一定非吃肉不可吗？中山医学大学营养学系王进昆教授表示，其实肉类食物含铁量比较高的说法只是民众的迷思！事实上，就算是不吃肉的素食者，只要选对食物、善加烹调，一样可以补足每日所需的铁质建议摄… 详全文 >

对于癌友和家属来说，从被宣告罹癌的每一刻都不好受，不仅要面对一连串的检查、治疗，来自四面八方的饮食建议，更是令人无所适从！到底癌友们该怎么吃才对呢？近年来当道的素食、生机饮食方式，适合癌症患… 详全文 >

吃素有益健康的观念深植人心。可是，最近英国牛津大学发表的一篇研究却指出，在追踪近5万人的饮食习惯，长达18年的时间后，却发现吃素者罹患中风的风险竟比肉食者高出20％。究竟这是怎么一回事？中山… 详全文 >

坐月子一定要大鱼大肉？其实只要学会优质茹素，产妇与宝宝一样能吃的营养、健康！远嫁美国的郭小姐回台湾生第二胎，美籍夫婿考量传统月子餐过于油腻，为此帮太太选择主打健康蔬食的产后之家。大林慈济医院… 详全文 >

木耳滑嫩，金针花鲜美，二者搭配，可以降低血液黏稠度、软化血管、清肠排毒，经常食用有良好的保健作用。 详全文 >