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夏日慶端午，除了傳統的肉粽外，來顆口感冰涼Q彈的鹼粽，再享受不過！但營養師提醒，鹼粽雖然美味可口，可是，市售鹼粽恐有碳酸鈉過量，甚至摻有禁用食品添加物硼砂的疑慮。建議消費者不妨可以西谷米替代… 詳全文 >

端午佳節將近，各家廚房粽葉飄香，國民健康署提醒，一般傳統肉粽單顆熱量就高達676大卡，相當於2.4碗白飯，小心吃多了會「粽」下肥胖！想要安心吃粽，不妨跟著專家一起利用在地食材，學做減熱量、減… 詳全文 >

端午節將來臨，即使是心血疾病患者，吃粽子也可能「呷健康」！心血管疾病患者因忌諱粽子的高熱量及高膽固醇，美食當前卻只能望而卻步。羅東博愛醫院吳意真營養師分享「紅麴健康粽」與「紫米養生粽」食譜，… 詳全文 >

許多上班族抱怨胃周周、上腹部疼痛，甚至便祕，都是因為近日粽子吃太多的惹的禍！其實，出現這一些腸胃不適的症狀，一點也不意外，因為肉粽主要成份為糯米，黏性較高，蛋白也較大，在胃部不易被消化，所以… 詳全文 >

端午節吃粽如何解油膩不發胖，是許多人關心的話題。台灣基層中醫師協會理事長、陳潮宗中醫師指出，粽子具有清熱解暑、益氣生津、養血安神的功效，建議吃粽子應在午餐吃，腸胃消化能力較好的時間，下午應多… 詳全文 >

「五月五、慶端午」，慢性病友想吃粽，卻不知該如何才能吃出健康？台北慈濟醫院營養師胡芳晴建議，慢性病友粽子可以吃，但應掌握「淺嚐即止」原則，1天最好1顆，且要熟記「少油、少鹽、少糖、高纖維」吃… 詳全文 >

體重超標的老人家想吃肉粽又怕胖，該怎麼辦？台東聖母醫院尤偉銘營養師建議，只要選則重量200公克以下的小型粽子，品嘗時再搭配富含水溶性膳食纖維的深色蔬菜，例如：秋葵和茄子，即可達到意想不到的甩… 詳全文 >

內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，粽子口味不應該一成不變，尤其現在小孩、老人吃粽，更需要健康照顧，舉例來說，家中老小都需要護眼、高鈣的食材，因此特別以利用富含ß-胡蘿蔔素的南瓜泥入粽餡，再結合香… 詳全文 >

端午佳節到來，粽葉飄香，許多人忍不住口腹之慾，拋開高熱量、難消化的顧慮，一顆接著一顆，等到餐後腹脹便祕，才後悔粽子吃太多。對此，彰化基督教醫院中醫部中醫師李佳穎提供5道搭配粽子餐飲用的養生茶… 詳全文 >

台灣肥胖症衛教防治學會常務理事、肥胖減重專科醫師劉伯恩指出，端午節將屆，民眾在品嚐鮮美食粽子時，千萬要注意控制熱量與份量，否則容易肥胖上身。1名30多歲熟齡女子，每天早、晚各吃1顆粽子，短短… 詳全文 >

傳統粽子熱量高，單顆鹹粽約400至600大卡，即使是被當作點心食用的冰涼鹼粽，一顆熱量也有250大卡，加上佐味的糖漿或糖粉，頓時提高肥胖的風險。該怎麼選粽才能應景又不用煩惱肥胖呢？花蓮慈濟醫… 詳全文 >

端午節即將到來，許多人擔心發胖，看著粽子只能流口水，但是，藝人陳昭榮竟然表示，他靠著三大減重密技，可以邊吃粽子邊享瘦，從80公斤一路減到66公斤，怒甩14公斤，到底他是如何辦到的？ 詳全文 >

端午佳節即將來到，傳統的粽子為了迎合大眾口感，大多是高鈉、高油、高膽固醇且低纖維的內餡，國泰醫院營養師張斯蘭建議，民眾可以自己動手包肉粽，選擇具有高鈣、低熱量特色的內餡，例如小方豆甘、山藥，… 詳全文 >

台安醫院營養師劉怡里表示，蛋黃、五花肉、糯米包在一起雖好吃，過量還是會消化不良，胃鼓嘟嘟的不舒服。建議吃粽子應以適量為宜，最重要的是餐後補充水果，攝取其中的膳食纖維與水果酵素，避免不好消化的… 詳全文 >