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端午节将届，民众在品尝鲜美粽子时，千万要注意控制热量与份量，否则容易肥胖上身。1名30多岁熟龄女子，每天早、晚各吃1颗粽子，短短不到1周，体重竟爆肥愈4公斤，医生建议，吃粽可采“9宫格”分食概念，细嚼慢咽较有饱足感；肉馅应掌握“3低1高（低油、低钠、低油、高纤）”原则，同时要多运动，才可吃粽不吃肥。

健康吃粽子，可避免腹部快速囤積脂肪，遠離肥胖。

肥胖地雷　1颗粽子＝2碗饭量

台湾肥胖症卫教防治学会常务理事、肥胖减重专科医生刘伯恩指出，粽子的热量不可轻忽，主要营养成份包括蛋白质、脂肪与碳水化合膳食纤维；若以20岁成年男女1天所需1600大卡的热量来说，1颗粽子的热量大多偏高，约2碗饭热量，如果多吃少运动，更容易增胖，特别是腹部肥胖。

事实上，粽子不仅热量高，加上糯米所含的淀粉比白米还要高，被分解成单醣速度相对较快，血糖上升速度也比较快，因此建议吃粽子不要1次吃完，可以用“9宫格”分食概念，将1颗粽大家一起分享，或是“少量多餐”当主食，浅尝即可。

嚼食慢活减重　较易有饱足感

刘伯恩医生提醒，“吃粽减重”关键首要是嚼食速度要慢，粽子入口在嘴嚼食速度要慢、吞咽要慢，避免血糖快速提升；由于粽子是糯米制品不易消化，民众千万不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他种类食物的摄取。