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醫師劉伯恩（左）透露，天天早晚吃粽子，1周不到竟讓30多歲女子暴肥4公斤。（攝影／張世傑）

《减重秘诀》：饮食控制是远离肥胖的重要关键，建议吃粽子1天最多以1颗为限，且应掌握“3低1高（低油、低钠、低油、高纤）”原则，建议多餐分食享受粽子，并配1碗清淡的汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等，最后再来1分拳头大小的水果，增加纤维质的摄取，以达到营养均衡健康无负担目标。

切记沾酱要少　五谷糙米较优

医生建议，吃粽子时，最好少淋佐味的沾酱，如蕃茄酱、甜辣酱等，因为这些都是含纳量高的调味料，对血压高或有心血管疾病者非常不利，而吃粽之后，应多做些有氧运动，每次至少30分钟，以增加脂肪燃烧速度，帮助减重。

如果家中有小朋友，不妨将多油肉粽改为清淡鱼粽或鸡肉粽，同时增添五谷糙米增加纤维量，在作法上可先将五谷糙米煮熟，然后再将鱼肉与鸡肉包入粽内，就不需太长的蒸煮时间，又可保有内馅肉类的鲜美，高蛋白的健康粽相当适合发育中的小朋友食用。

【医生小叮咛】：

医生提醒民众，购买粽子时，可挑选含丰富膳食纤维、维生素和矿物质的“五谷杂粮”口味肉粽，或水煮粽，少选包有咸蛋黄、肥肉、花生和栗子等高油脂的粽子，可降低热量的摄取，同时也不要忘记多运动，减少腹部肥胖的机会。

★《健康粽小锦囊！》吃粽不吃肥-甜菜根＋糙米~