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網路流傳：「表皮微青、尚未完全成熟的『生香蕉』，糖分含量比較低；但是已經長出黑斑的『熟香蕉』，熱量和糖分都比較高，因此吃了容易發胖。」果真如此嗎？營養專家王進崑指出，兩者的熱量和碳水化合物總… 詳全文 >

中秋節烤肉、吃月餅，很容易誤踩地雷，導致熱量破表！營養專家鼓勵大家多吃蔬果，尤其應景富含纖維質的文旦，1顆僅重約700公克，熱量才220大卡，甚至且比1碗飯，以及比1顆小蛋黃酥熱量都還低。台… 詳全文 >

知名主廚除了料理美食，也注重身材！國外媒體報導，主持多個烹飪美食節目的英國主廚傑米‧奧利佛(Jamie Oliver)，最近靠著吃海帶而減重成功，甚至形容海帶是「世界上最營養的蔬菜」。國內營… 詳全文 >

許多癌友認為，既然生了大病，飲食就該轉為清淡，最好少吃肉、多吃菜，甚至吃素更健康。真的是這樣嗎？事實上，癌症患者在接受放療和化療期間，對於熱量和蛋白質的需求相當大，應該加強補充營養，才能儲備… 詳全文 >

你還在為「瘦」不下來感到非常痛苦嗎？你相信嗎？其實，成功瘦身不在於體重減少多少，而是在於體脂肪是否有下降，以及增加的肌肉量。唯有維持運動的人吃對蛋白質，就有助於體脂肪減少、打造易瘦體質，達到… 詳全文 >

昔日女子團體「女F4」團長劉樂妍(Fanny)，身體質量指數(BMl)只有18，被指為「過瘦」。劉樂妍在臉書回答網友提問「如何瘦身」時表示，她大多只吃「仙女食物」，而且盡量不吃「凡人食物」如… 詳全文 >

冰涼的沙士加上一小撮食鹽提味，一杯喝下肚，不僅倍感清涼，更有助消解原先的甜膩感！但坊間卻盛傳「沙士＋鹽」，不只美味好喝，於感冒發燒時飲用更有幫助降溫、不讓體溫持續上升的作用。不過，中山醫學大… 詳全文 >

口感清涼、香甜可口的可樂，深受許多大小朋友喜愛！但除了清涼消暑外，網路盛傳，在感冒發燒、昏昏欲睡、食慾不振的情況下，來一杯「加熱可樂」將有助人體補充能量，達到恢復體力、舒緩感冒不適症狀的效果… 詳全文 >

滋味酸甜、散發淡淡清香的檸檬水，是許多人最愛的夏日消暑飲品！但除了消暑止渴的作用外，網路近來更盛傳「熱檸檬水＋鹽＝天然感冒藥」，有助殺死體內病毒、緩解感冒不適的說法。檸檬水加上鹽巴，真有這麼… 詳全文 >

肝病治療權威，台大醫學院名譽教授許金川，他強調：「國人的健康數字觀念應該好好地被教育！」在資訊爆炸的網路時代，健康數字的知識看似唾手可得，但不是觀念過時，就是訊息片斷，以訛傳訛。新一期出刊的… 詳全文 >

端午佳節將屆，無論是肉粽、鹼粽，淋上一大匙油膏、果糖，一口咬下真過癮，讓人欲罷不能！但台灣國際生命科學會交流溝通組召集人王進崑教授提醒，市售沾醬往往有鈉含量、熱量過高的疑慮，倘若大量沾取未節… 詳全文 >

中山醫學大學前校長王進崑教授指出，上班族超時工作，經常外食又欠缺運動，容易有過勞肥現象。保健專家指出，過勞肥易爆肝。調查發現，國內有4成的上班族體脂肪率超標，尤其超時工作與體脂肪超標呈現正相… 詳全文 >

水果或生菜沙拉，是每日所需膳食纖維的重要來源，除了到各大市場挑選新鮮的蔬果外，對於小家庭、上班族來說，到超商買水果既方便又快速，已成為消費者選購蔬果的另一個重要管道。 詳全文 >

每逢農曆春節，大吃大喝的結果，不是是身材走樣，就是體內累積毒素，台灣國際生命科學會交流溝通組召集人王進崑建議年節飲食謹記「加減乘除」的原則，才能健康不發胖，且多攝取花椰菜、高麗菜等十字花科的… 詳全文 >