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提到咖啡的健康好處，包括提神、護肝、降血糖等，相信多數人都不陌生。而近期網路更流傳：「咖啡中含有豐富的菸鹼酸，適度飲用有利護眼，尤其是黑咖啡效果更好！」此說法一出也引起網友熱烈討論。究竟咖啡… 詳全文 >

提到護眼食物，您會想到什麼？多數人腦中第一時間可能會跑出紅蘿蔔、枸杞、深綠色蔬菜等選項。其實想要成功護眼，除了上述食材外，還有其他選擇！中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，平時適度攝取具有低… 詳全文 >

西瓜太大顆，吃不完怎麼辦？絕大多數人的作法是蓋上保鮮膜，再放進冰箱冷藏，但網路上有人採取相同方式，過一段時間後取出檢驗，卻發現西瓜剖面的細菌和微生物比未用保鮮膜的西瓜高出許多，難道保鮮膜其實… 詳全文 >

在華人健康網《5914呼叫醫師》服務中，有網友提問：「有自律神經失調者，是否不能喝咖啡，才不會越喝越糟？」究竟患有自律神經失調者，能不能喝咖啡？中山醫學大學營養學系教授王進崑表示， 詳全文 >

滿腦子都是吃？控制不了口腹之慾？小心，可能是自律神經失調惹禍！想要改善自律神經失調問題，除了學會放鬆，遠離壓力來源外，台灣食品科學技術學會國際交流會召集人王進崑教授表示，適度攝取富含色胺酸、… 詳全文 >

現代人經常外食，營養不均衡，加上工作壓力大，容易失眠，這些生活習慣都很容易破壞腸道細菌的平衡，使好菌減少、壞菌肆虐，破壞腸道健康！腸道機能不正常，就會影響排便、免疫力以及營養吸收力。正確補充… 詳全文 >

你是日常飲食無甜不歡、嗜吃甜食的「甜螞蟻」嗎？可是，大啖甜食之餘，又擔心危害身體健康？中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，若真的非吃甜不可，除了謹記限量攝取的原則外；選擇精緻度較低、保留較多… 詳全文 >

日本人吃「魔芋（蒟蒻）」增加飽足感的風潮，近年來不僅吹進台灣，更讓不少有瘦身、減重需求的朋友趨之若鶩；拼命以蒟蒻取代主食，只求能有效降低熱量攝取、快速變窈窕！不過，蒟蒻真有這麼神奇的輔助瘦身… 詳全文 >

還在喝綠茶燃脂嗎？您可以有更好的選擇！咖啡奶泡上常見的肉桂粉，不但是味覺魔術師，可以增添食物的濃郁香氣，中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，肉桂的燃脂效果高出綠茶1.5倍，每天1/4茶匙（約… 詳全文 >

走一趟賣場，看到琳瑯滿目的薑黃粉產品，顏色有深有淺，許多消費者猜想「深色的薑黃素比較多」，如果您也有同樣的想法，那就大錯特錯了！中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，比起顏色辨識法，有3種方法… 詳全文 >

每天早上五點二十分是我例行的起床時間。早上醒來後，我會先在床上做簡易的伸展與拉筋動作，例如平躺屈膝，上半身向左轉、下半身向右轉，讓身體呈現扭轉的螺旋狀，右手往上舉，維持姿勢數秒後，換邊再做一… 詳全文 >

工作過勞的人，總想擺脫疲勞糾纏，回復體力，提升抗氧化力，則是對抗疲勞的不二法門。營養專家建議，適度補充優質蛋白質是決勝關鍵！除了大家熟知的大豆蛋白之外，不妨在家自製滴雞精，也有補強的效果。 詳全文 >

許多人以為肥胖就是看體重機上增加的數字，其實，不僅如此，脂肪的堆積才是關鍵。學會「如何消除脂肪」，才是正確的體重控制觀念。透過攝取具有「燃脂效果」的食物，有助於促進脂肪代謝，即俗稱的脂肪燃燒… 詳全文 >

許多人喜歡參加全馬，或是騎長途自行車，發現了嗎？他們的身材比其他運動項目的人來得細瘦，因為他們進行的是「典型耐力型運動」，身上幾乎沒有多餘的脂肪。中山醫學大學營養學系教授王進崑如果想達到這樣… 詳全文 >