華人健康網

中秋节烤肉、吃月饼，很容易误遇到问题，导致热量破表！营养专家鼓励大家多吃蔬果，尤其应景富含纤维质的文旦，1颗仅重约700公克，热量才220大卡，甚至且比1碗饭，以及比1颗小蛋黄酥热量都还低。因为1颗60公克蛋黄酥的热量250大卡，约等于1碗饭热量，十分惊人！

台灣國際生命科學會交流溝通組召集人、國際保健營養學會理事長王進崑提醒，1顆小蛋黃酥熱量等於1飯。

月饼热量高　建议分食概念

到底华人爱吃的月饼热量有多高？台湾国际生命科学会交流沟通组召集人、国际保健营养学会理事长王进昆表示，大家喜好多为广式与台式二种不同的月饼，广式月饼的外皮和西点类似，以内馅考究著名；传统台湾月饼又称月光饼，以地瓜为材料，口味甜而不腻，松软可口。月饼热量与内馅、加工与大小有关，40至50公克的小月饼热量约160至200大卡、60公克蛋黄酥250大卡(约等于1碗饭热量)、85公克绿豆馅320大卡、180公克的广式莲蓉月饼高达530大卡(2碗饭)。

提醒大众除了审慎选择月饼，并建议分食，最好将1颗月饼切成4等份，让4人品尝，同时也可以再吃到其他月饼的口味。最好每人1天不要超过摄取1颗蛋黄酥的份量，如果超过，很容易热量破表。

避免摄取过多油脂　宜多摄取蔬果

此外，为了避免摄取过多月饼与烤肉的油脂，建议应该多摄取蔬果，或自制健康蔬果汁，以均衡饮食。以文旦来说，1颗重达700公克的热量才220大卡，甚至比1颗蛋黄酥热量还低。

吃文旦前要清洗　确保食用安全

但是，吃文旦之前，不要直接用手剥开，应该先以菜瓜布用清水清刷文旦表皮，将残留在果皮上的农药清除，大概清洗3次，再剥开食用，以确保食用安全。

用菜瓜布清洗柚子。