華人健康網

昔日女子团体“女F4”团长刘乐妍(Fanny)，在个人脸书公布自己身高169.3公分、体重51.6公斤、身体质量指数(BMl)只有18，被指为“过瘦”。刘乐妍在个人网站（脸书）回答网友提问“如何减肥”时表示，大多只吃“仙女食物”，比如水、蔬菜、水果、牛奶、白煮蛋等，而且尽量不吃“凡人食物”如饭、面、炸鸡等吃了会饱的东西。内科医生和营养专家提醒，如果淀粉类摄取不足，反而不利于减肥！

藝人劉樂妍平常吃「仙女食物」幫助減重，醫師提醒仍須攝取基本熱量並兼顧營養均衡，才能瘦得健康。（圖片／取材自劉樂妍臉書）

刘乐妍吃仙女食物　远离凡人食物助减肥

艺人刘乐妍吃“仙女食物”减肥引起许多网友好奇，她在个人网站指出：“什么叫做仙女吃的食物？阳光、空气、花和水、维他命ABC、胶原蛋白、Q10、铁、之类的。还有沙拉、生鱼片、各式各样的水果吃到饱、蔬菜棒吃到饱、牛奶、白煮蛋、干酪、鸡胸肉、还有各式各样能拉肚子的偏方⋯⋯其他剩下的就是用闻的、用看的。我平常大概都是吃这个”。至于凡人吃的食物，刘乐妍表示：“饭、面、披萨、面包、炸鸡、米粉、盒饭、蛋糕、包子一切的一切，所有你吃了会饱的！都叫凡人吃的食物。我现在很少吃。”

拉肚子减重有用？没有排出体脂肪

刘乐妍也自爆以“拉肚子”的方式来减重，台湾卫生福利部台东医院院长祝年丰表示，拉肚子大多是排出水分，可能导致体内的电解质失去平衡，也会因为油脂快速通过肠道，损伤肠道绒毛，增加未来肠道病变的风险。中山医学大学营养学系教授王进昆也提醒，减重并不是减少体重数字，而是减少脂肪量；拉肚子虽然排出了大量水分，却无法排出体内油脂，长期下来对减重恐怕帮助不大，还容易伤身。

三大营养素提供热量　正确比例不可少

想要减肥成功，远离淀粉类、大量摄取蔬果和蛋白质食物，真的正确吗？事实上，人体每天都需要摄取一定的热量来应付生活所需，主要提供热量的三大营养素包含碳水化合物、脂肪、蛋白质，缺一不可。此外，摄取碳水化合物的比例，应占每日总热量摄取的50%至60%；脂肪约占20%至30%；蛋白质约占20%。

营养素比例失衡　反而容易复胖

祝年丰医生表示，如果为了减重不吃富含碳水化合物的淀粉类，会造成三大营养素的比例失衡，导致身体无法正常运作，不但对健康不利，减重也容易失败。这样的吃法，短期内可能看到成效，但是只要一恢复正常饮食，就很容易复胖。王进昆教授表示，这就是所谓的“溜溜球效应”，不吃淀粉绝对不是减重的长久之计。