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糖尿病飲食不足: 纖維。每天早餐一包燕麥，這樣膳食纖維就足夠了嗎?一杯大燕麥只吃到一餐四成的纖維量，一杯大燕麥=3.7公克的纖維，纖維不夠看喔! 詳全文 >

明星排毒的方法琳瑯滿目，曾傳出有明星利用檸檬水排毒法，或是喝熱茶、喝熱水排毒，以及自製排毒早餐等，藉以甩掉多餘贅肉。營養師提醒，正確減重的觀念除了透過適當正確飲食，還必需加上適度運動，才有助… 詳全文 >

什錦榖麥的主要材料是燕麥片，這是由燕麥製成的穀類。燕麥是禾本科燕麥屬的穀物，也稱為「莜麥」。將燕麥的穀粒加熱以滾輪輾壓後．成為「麥片」狀態的食物就是燕麥片。 詳全文 >

燕麥片值得關注的特徵，就是含有許多以膳食纖維為首，包括鐵質、鈣質等對現代人而言相當必要的營養素。尤其是膳食纖維的含量極多，每100g大約就含有9.5g。和白米相比，大約是其19倍，而和普遍認… 詳全文 >

燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人迎接一天開始的美味早餐。不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」燕麥膳食纖維豐富，是公認降膽固醇的好幫手，但現在卻變成是讓三酸甘油酯飆高的兇手… 詳全文 >

當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串疾病，於是為了降低膽固醇，每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，是大家普遍的觀念，不過，網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠… 詳全文 >

根據衛生福利部食品藥物管理署公告的《全穀產品宣稱及標示原則》定義，全榖指的是「包括果皮(糠層、麩皮)、胚芽及胚乳之穀物。」若整顆穀物在加工過程被打碎、磨粉，或形成片狀，只要保有與原來穀物相同… 詳全文 >

夏天減重吃什麼最好？對忙碌的上班族來說，燕麥可泡可煮，是最方便的減重食材之一。大千綜合醫院營養師溫昭銘表示，燕麥的纖維含量豐富，能增加飽足感和預防便祕，的確是減重的好幫手，但魔鬼藏在細節裡，… 詳全文 >

在麵糊中加入風味粉，是一種可以快速改變蛋糕體風味的方法，你也可以試著把海苔粉替換成其他風味粉。 詳全文 >

現代人的飲食精緻又油膩，很多人都有膽固醇過高的困擾。別擔心！平日適度補充豐富的膳食纖維，就有助降低血脂、膽固醇。想要一次攝取高纖好處，不妨補充具有國家健康認證的燕麥高纖無糖鮮豆漿，結合豆漿的… 詳全文 >

三餐主食若不想吃進過多精緻澱粉，不妨將超級穀物混和白飯一起吃，就能吃得更健康。韓國料理研究家指出，燕麥、藜麥、亞麻籽、莧籽等8種超級穀物，不但擁有比白米更多的膳食纖維及蛋白質，其中維他命、礦… 詳全文 >

晚上想吃點清淡低卡的餐點時，可以試試這道燕麥蒸蛋，偶爾取代白飯或澱粉類主食，營養均衡又健康。燕麥2大匙、蔥¼株、香油1大匙、昆布魚乾高湯1杯（昆布1片＋小魚乾 3∼4隻＋水 2 杯）、雞蛋3… 詳全文 >

近年來被視為減重和養生好幫手的燕麥，竟被驗出農藥「嘉磷塞」殘留，恐有致癌的風險，這讓平常習慣吃燕麥當早餐的民眾震驚不已，心中暗自盤算該用什麼食物代替。中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，糙米… 詳全文 >

五穀食物是現代人的超級食物，養生餐桌少不了他，包括國際女星潔西卡艾芭、卡麥隆狄亞、米蘭達等影星名模都是五穀食物的擁護者。認為吃五穀有助保護心血管、控制體重、提高免疫力等。但是，許多人都以為只… 詳全文 >