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近年来被视为减重和养生好帮手的燕麦，竟被验出农药“嘉磷塞”残留，恐有致癌的风险，这让平常习惯吃燕麦当早餐的民众震惊不已，心中暗自盘算该用什么食物代替。营养学专家表示，糙米、芋头、地瓜、山药等全谷根茎类都是不错的选择。

燕麥因熱量低和易有飽足感的特性，被減重族視為不可或缺的重要食物。

降血脂、控血糖、助减重　燕麦保健好处多多

燕麦含有丰富的膳食纤维、维生素B群和矿物质等成分，营养价值高，是全世界公认的高营养杂粮之一，研究发现其有降低胆固醇、预防便秘、改善血糖等作用。近年来，燕麦更因热量低和易有饱足感的特性，被减重族视为不可或缺的重要食物。

市售燕麦片检出嘉磷塞　知名品牌也入列

不过，台湾卫生福利部食品药物管理署公布的“2016年燕麦产品抽验计划”结果，却在36件市售燕麦片产品中，共发现10产品有农药嘉磷塞残留的情况，检出值介于0.1至1.8ppm，违反台湾对燕麦之嘉磷塞农药残留容许量为“不得检出‘的规定，将依台湾《食品安全卫生管理法》规定要求下架回收，并可处6万元台币以上、2亿元台币以下罚款。

10项不合格产品，包括：Coach’s Oats早餐燕麦片、美国进口传统燕麦片、美国进口即食燕麦片、美国进口QUAKER实时快煮燕麦片、美国进口QUAKER燕麦片、鲍伯红磨坊-即食燕麦、FIFTY50 心型燕麦片、MccANN's爱尔兰快熟燕麦片、澳洲燕麦片，以及大燕麦片。