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夏天减重吃什么最好？对忙碌的上班族来说，燕麦可泡可煮，是最方便的减重食材之一。营养师表示，燕麦的纤维含量丰富，能增加饱足感和预防便秘，的确是减重的好帮手，但魔鬼藏在细节里，要瘦得健康且兼顾营养均衡，食用燕麦时还要注意4个小细节。

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燕麦养生好处多！助减重又控血脂

台湾大千综合医院营养师温昭铭表示，燕麦为六大类食物之全谷根茎类，与白饭、面食、馒头等同类。一碗白饭的重量约200公克，一碗干燥燕麦的重量约60至80公克，两者皆约280大卡热量，若以相同重量比较，燕麦的热量相对低于白饭，民众若能在摄取主食类时以燕麦代替部分白饭，热量的摄取就能跟着减少，更有助于体重控制。

燕麥富含膳食纖維，不僅能增加飽足感、幫助減重，還能改善便祕。

燕麦还富含膳食纤维，能够增加饱足感，避免下一餐摄食过量或餐间饥饿的情形。燕麦中的水溶性膳食纤维，还具有吸水功能，能软化肠道粪便，同时促进肠胃蠕动，帮助排便，预防便秘，协助肠道菌相平衡和健康。

不仅于此，燕麦所含的β-聚葡萄醣则有调节血脂的5大功能，包括：降低血中总胆固醇、降低血中低密度脂蛋白胆固醇、减少发生心血管疾病的危险因子、降低血中三酸甘油酯，以及不易形成体脂肪功能。

吃对养生，吃错伤身！吃燕麦的4个小秘诀

食用燕麦的健康好处多多，但您真的吃对了吗？温昭铭营养师提醒，无论是吃燕麦减重或调控血脂，民众都要注意4个小细节，拿捏份量适度摄取，以免养生不成反伤身。