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台北市教育局今年推出國小學童「高鈣午餐菜單」，王子南營養師分析認為，以6大類食物來說，除了奶類未包含在午餐菜單內外，其它5大類食物皆有均衡攝取，但此份菜單並不屬於「高鈣」飲食。至於熱量部份，… 詳全文 >

台灣外食人口眾多，許多民眾為了避免煮飯的麻煩，喜歡在便當店、自助餐等地方購買餐點。其中，自助餐由於菜色多元，受到不少外食族的歡迎。不過，如果沒有正確拿捏米飯、青菜、肉類的份量，很容易吃進過多… 詳全文 >

一直以來，馬鈴薯被人們認為是一種令人肥胖的食物，還有很多馬鈴薯的傳言，如馬鈴薯不是蔬菜、它含有大量簡單碳水化合物、卡路里非常高。今天就帶大家瞭解馬鈴薯是否真的會令人發胖。 詳全文 >

在歐美、日本流行的玻璃罐沙拉風潮，近日也吹到台灣來，許多人紛紛仿效製做各式玻璃罐沙拉。搭配沙拉醬料的時候，不少民眾認為千島醬、凱薩醬含有較高熱量，因此選擇比較清爽的油醋醬，希望減少熱量攝取。… 詳全文 >

食品專家曰：「加工後的百頁豆腐缺少黃豆的營養素，營養價值所剩無幾。」難道百頁豆腐不像一般豆腐一樣營養又有飽足感嗎？這究竟怎麼一回事呢？ 詳全文 >

夏日氣溫屢創新高，許多民眾幾乎天天喝飲料消暑，長期易造成熱量和游離糖攝取過量。國民健康署舉例，一罐市售仙草蜜含有39公克糖，相當於8顆方糖的熱量，至少需慢跑20分鐘，才能將熱量消耗殆盡，避免… 詳全文 >

很多人都會想說吃一碗涼麵而已熱量應該不多吧！但事實上，因為涼麵是用比較細的油麵製作而成，而且醬汁如果是芝麻醬的話，整盤吃下來的話，熱量是非常可觀的，有時候甚至不亞於一個便當，特別是鈉含量偏高… 詳全文 >

運動時我會比平常更覺得餓，但我朋友卻說運動降低她的食慾，這是怎麼一回事？運動會讓人吃更多嗎？！有些喜愛運動的女生表示，運動讓他們吃得更多。真的是這樣嗎？還是空穴來風？！一起來聽聽專家怎麼說。 詳全文 >

很多人還是用吃涼麵、麵包等當作一餐，以為熱量很低，可以減肥，但這樣吃不但又餓又不健康！總熱量控制雖重要，但三大營養素：蛋白質、醣類、脂肪之間比例更是重要，食物當中黃豆製品、魚肉、肉類、蛋類及… 詳全文 >

飯後一杯優酪乳，健康減肥沒煩惱？優酪乳一直被視為健康減肥的法寶之一，但市售優酪乳普遍添加高量的糖和人工添加物，喝多了恐怕減肥的目的還沒達到，健康就先「閃紅燈」了！董氏基金會食品營養組主任許惠… 詳全文 >

夏季天氣熱，口味酸甜的優酪乳和優格就成了搶手貨！不過，董氏基金會食品營養組營養師林彥廷表示，市售標榜「原味」的優酪乳和優格並不是真的「無調味」，也不等於熱量低；而以「輕」或「light」字眼… 詳全文 >

暢飲清涼啤酒，可說是夏天一大樂事！愛喝酒的不只男性，許多女性也常在炎熱的夏天喝啤酒消暑。不過，喝酒對於想要瘦身的女性或許不是件好事，因為國外研究發現，酒精會增加女性大腦對於食物味道的敏感度，… 詳全文 >

練肌肉除了要堅持健身外，還要結合飲食，那要怎麼吃才能快速增長肌肉？下面推薦幾種幫助長肌肉食物。男人的肌肉是陽剛之美的展現，對於女性而言，鍛鍊肌肉不僅能提高基礎代謝，消耗更多脂肪，有助減肥，還… 詳全文 >

美味的堅果，是美國心臟學會推薦的護心食品，但很容易一口接一口，一不小心就吃下一整包。到底堅果要怎麼選、怎麼吃，才會健康呢？大大小小的堅果，蘊藏著植物發芽所需的豐富能量及營養素，也是相當受歡迎… 詳全文 >