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年節吃蘿蔔糕求「好彩頭」再應景不過，但傳統油煎乾吃的食用方式，不僅容易膩口，更有油脂攝取過多、熱量爆表的疑慮！中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示，農曆春節不妨變個花樣，將油煎蘿蔔糕以炙烤方式… 詳全文 >

「吃碳水化合物最容易胖」，並非謠傳，而是誤讀，這是因為大多數人對於碳水化合物知之甚少。在很多人眼中，碳水化合物是指含澱粉多的食物，如麵包、米飯、土豆或者糖和甜點。 詳全文 >

嚴格節食、忍住不吃任何甜食、超強運動量，這樣做當然很辛苦，但這麼做並不一定能瘦。若你覺得減肥特別辛苦，看看是不是陷入了下面的減肥誤區： 詳全文 >

西洋情人節即將到來，許多情侶不可免俗地送上巧克力以表達愛慕之意，但愛情人，可別害他（她）發胖！國民健康署提醒，若把浪漫巧克力花束的10顆巧克力全吃下肚，等於喝下16.5茶匙食用油，甜蜜在嘴裡… 詳全文 >

柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。柚子堪稱是冬季的最佳水果，具有健胃消食、化痰止咳等功效，還能滋潤養顏美容。 詳全文 >

過年期間，許多人聊天配瓜子、看電視配餅乾，零食越吃越「涮嘴」，不知不覺就吃下好幾碗白飯的熱量。根據國民健康署資料顯示，1塊鳳梨酥熱量就有250大卡，逼近一碗白飯280大卡，民眾過年團圓時，吃… 詳全文 >

今年年菜想要吃什麼？傳統年菜肉類食材多，烹調高油糖鹽，一餐吃下來，每個人平均攝取1620大卡。近年來蔬食意識盛行，台大醫院營養師團隊運用65種新鮮食材，設計出10道地中海創意素食料理，每人份… 詳全文 >

經常大魚大肉的吃，罹患脂肪肝不奇怪，但是吃素食的也罹患脂肪肝，可就令人想不通了，但是現實生活中，這樣的「冤大頭」可不少。醫師指出，脂肪肝與葷素無關，肥胖者罹患脂肪肝的幾率高，但不代表素食者不… 詳全文 >

國民健康署邱淑媞署長提醒，豬蹄膀、佛跳牆、米糕和八寶甜品等傳統年菜大多是高油、高糖的食物，一餐熱量約3474大卡，只要連續6天、每天吃1次，體重就可能增加2.1公斤，成人需從台北快走到台南才… 詳全文 >

香蕉可以說是最方便的水果之一了，適合全年齡段層的人食用，尤其適合給運動員們食用。香蕉大多數時候都是直接生吃或者用來做沙拉，其實冬季也可以暖暖的吃香蕉，與培根一起做成培根香蕉卷，補充鉀、鎂還有… 詳全文 >

各種聚餐應酬，想跟親朋好友們享受美食，卻又怕吃得過量而長胖，這是不是每到節日你最糾結的問題呢，不過現在有幾招能讓你過節放心吃，又不會讓減肥計畫功虧一簣，下面就來學習下如何「大餐補救」吧！ 詳全文 >

蕃茄被視為超級營養食物，不僅有抗氧化和防癌效果，低熱量和豐富膳食纖維的特性，更是減重族必吃的食材，但蕃茄種類多，怎麼吃才能身材更瘦一點？彰化基督教醫院營養師陳美櫻表示，大蕃茄屬於蔬菜類，平均… 詳全文 >

許多人冬天愛喝的含糖熱飲熱量驚人，1杯700ml珍珠奶茶熱量約550大卡，全喝下肚等於吃進28顆方糖，每天喝1杯，1個月後就會增胖2公斤。肥胖減重專科醫師蕭敦仁表示，冬天喝室溫下涼水的減重效… 詳全文 >

年終歲末聚餐多，想避也避不掉，但一小塊起司蛋糕的熱量就高達300大卡左右，至少需跑步30分鐘才能消耗。減重醫師蕭敦仁提醒，農曆年前的2個月是冬令進補和尾牙聚餐的旺季，也是最容易發胖的時候，建… 詳全文 >