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西洋情人节即将到来，许多情侣不可免俗地送上巧克力，以表达爱慕之意，但爱情人，可别害他（她）发胖！台湾“国健署”提醒，若把浪漫巧克力花束的10颗巧克力全吃下肚，等于喝下16.5茶匙食用油，甜蜜在嘴里，也可能胖在身体里。

黑巧克力中的可可富含多種礦物質和黃酮類化合物，具有抗氧化、穩定血壓等作用。

台湾“国健署”表示，大部分巧克力在制作过程中，会添加糖或其他原料，导致热量极高，吃巧克力好像在「喝油」。根据调查，吃下100公克市售牛奶巧克力，热量552大卡热量，等于喝下12.3茶匙食用油；若是用10颗巧克力包装而成的巧克力花束，热量高达744大卡，吃掉一束等于喝下16.5茶匙食用油，相当于2.7碗白饭。

聪明吃巧克力　身体无负担

其实，巧克力并非全然无优点的恶魔食物，黑巧克力中的可可富含钾、磷、铁、镁、锌等矿物质，以及抗氧化的黄酮类化合物（flavonoids），是一种植物性化学成分，具有抗氧化力，可稳定血压，改善血管内皮功能，减少血栓、氧化和发炎等。

重要的是“如何聪明吃？”台湾“国健署”提供5个挑选秘诀，让情人们品尝和享受巧克力的浓情蜜意时，又能减轻对健康的负担。

【巧克力聪明吃5要诀】

1.选择热量及含糖量低巧克力

优先购买热量较低的巧克力，例如同一厂牌牛奶夹馅巧克力100公克564大卡热量，同重量巧克力榛果口味为524大卡热量，选择后者热量较低，相较减少摄取0.9茶匙食用油。