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浪漫电影《手札情缘》中，老迈的诺亚为了让失忆的妻子艾丽回想起两人之间的爱情，不断地到疗养院向她说故事，终于在临终前她记起了他…，这种刻骨铭心的美好回忆，是许多人不愿意失去的。根据海外研究发现，吃对“浪漫甜食”巧克力，竟然也有助于保存记忆！

根據國外研究發現，吃對「浪漫甜食」巧克力，竟然也有助於保存記憶！

巧克力真的是“最健康、最浪漫”的甜食了！有多项研究显示，黑巧克力中含有多种抗氧化物，有助于预防心血管疾病、增加肠道益生菌、促进新陈代谢减少脂肪，吃巧克力时甚至还能产生比深情一吻还来得强烈的刺激感。现在，巧克力的好处又多添一项了，美国研究发现，巧克力的抗氧化物，能让美好记忆留在脑海里。

可可含黄烷醇　延缓记忆流失

根据美国《纽约时报》报导，一项由美国哥伦比亚大学神经学博士Dr. Scott A. Small所带领的记忆研究发现，可可中的黄烷醇类(cocoa flanols)，特别是儿茶素(epicatechin) ，有助于预防记忆随着年龄增长而流失。

研究团队将37名50至69岁的健康民众分成两组，并让一组喝高浓度黄烷醇饮品，另一组喝低浓度黄烷醇类的饮品，追踪3个月后发现，两组的记忆力都有增加，而摄取了高浓度的人比低浓度的人进步更多出25%，在记忆力的测试上，包括回想车子停放的位置，或回忆起不久前看到的脸孔，竟可媲美比他们年轻二、三十岁的人。