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臺北醫學大學附設醫院胃腸肝膽科主治醫師陳鴻瑋表示，中秋月圓，親朋好友聚餐、烤肉機會大增，開心吃喝的同時，當心禍從口入。據統計，每逢中秋節前後，醫院胃腸肝膽科門診病患明顯增加二至三成， 詳全文 >

中秋節即將到來，許多民眾已經開始著手準備烤肉用品，但有研究顯示，烤肉方式不當恐致癌！因此「林杰樑毒物實驗室團隊」在林杰樑臉書發文鼓勵民眾，以野餐取代戶外烤肉，並分享林杰樑一家人中秋節的野餐食… 詳全文 >

3湯匙的烤肉醬，熱量相當於一碗白飯！中秋節就是要烤肉，但邊烤肉邊烤邊刷醬量往往會會添加過多醬料，在不知不覺中就吃下過多的鹽分，對身體造成負擔。童綜合醫院營養治療科張羽秀營養師建議，肉類先醃再… 詳全文 >

中秋節一家烤肉萬家香，但如何將食材烤得健康又美味，人人自有一套獨家秘訣！大千綜合醫院營養師江仕峰提醒，烤肉暗藏高熱量、肥胖和致癌的風險，享受美味之前應先擬好健康烤肉的對策，例如食材先煮後烤、… 詳全文 >

中秋佳節將至，家家戶戶團聚在一起烤肉，但小心烤肉程中容易產生有害物質傷身體。臺北醫學大學保健營養學系名譽教授謝明哲博士表示，烤肉時可搭配蔬果一同享用，蔬果含有豐富營養素及纖維質，不但可以補充… 詳全文 >

中秋節烤肉、吃月餅，很容易誤踩地雷，導致熱量破表！營養專家鼓勵大家多吃蔬果，尤其應景富含纖維質的文旦，1顆僅重約700公克，熱量才220大卡，甚至且比1碗飯，以及比1顆小蛋黃酥熱量都還低。台… 詳全文 >

中秋烤肉慶團圓，當心別把身材也愈吃愈「圓」！適逢中秋佳節與三五好友聚會一同烤肉、話家常再美好不過。但卻又擔心攝取過多燒烤類食物，易對人體健康產生負擔？想要輕鬆享「瘦」烤肉樂趣，吃的健康無負擔… 詳全文 >

中秋節準備怎麼過？許多人的回答是「當然是烤肉阿！」，不過，台灣動物社會研究會表示，國人每人每日最多攝取2份肉類、約70公克就已足夠，總計年所需肉品約22萬至59萬公噸，但實際卻吃掉148萬公… 詳全文 >

詩人蘇軾云：「但願人長久，千里共嬋娟」，歡慶中秋佳節來臨，當然少不了中秋三寶「月餅、烤肉、剝柚子」，與親朋好友們共度人月兩團圓的美好時光。但往往佳節過後，怎麼發現人也圓啦！如何月圓人不圓，以… 詳全文 >

中秋有三寶，「月餅、柚子、烤肉」不可少！中秋節烤肉已經成為全民運動，雖然烤肉美味，但衛生福利部南投醫院營養師蔡玉思指出，烤肉時所產生的苯並芘是公認的強致癌物，會在人體內長期積聚，容易誘發癌症… 詳全文 >

中秋節過後，總覺得肚子脹不舒服，甚至「嗯」不出來？當心！可能是中秋節暴飲暴食，不忌口所種下的後果。如何才能解決胃脹氣、便祕等困擾，不讓腸胃秋後算帳呢？中醫師陳玫妃建議，不妨依據症狀、體質不同… 詳全文 >

隨著天氣轉涼，人們的食慾也逐漸旺盛，除了中秋佳節應景的燒烤、月餅外，種類繁多、熱騰騰的各式鍋物，更是秋冬飲食不可缺少的重頭戲。但在享受佳餚美饌、大快朵頤的同時，若沒有注意熱量、油脂的控管，恐… 詳全文 >

吃烤肉有三大禁忌，最容易傷害身體健康！營養師劉怡里指出，木炭燃燒所產生的濃煙、肉類油脂滴在高熱的木炭上產生的揮發物質「多環芳香烴化物」更是致癌的危險物質。要減少吃下致癌物質的方法，盡量將食材… 詳全文 >

中秋將至，各家烤肉用品也紛紛登場，隨著過節的味道越來越濃烈，今年想好準備烤什麼肉了嗎？近幾年不少人將雞腿、肋排這種重量級肉款列入烤肉清單，牛肉更是中秋節的小確幸，但是，技巧控制得不好，常常買… 詳全文 >