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一年一度的中秋佳节将至，又到了合家团聚“大吃月饼、啃柚子、烤肉赏月”的日子。不过，营养师提醒，面对美食佳肴，慢性肾脏病病友应谨记低钾、低磷、低脂、低盐、低蛋白等“5低原则”，才能在大吃美食的同时，不额外造成肾脏负担！

一年一度的中秋佳節將至，又到了闔家團聚「大啖月餅、啃柚子、烤肉賞月」的日子。

为恭医院李玉彩营养师表示，在月圆人团圆的日子里，慢性肾脏病友们容易在愉悦的气氛中，吃了太多过度调味、含钾量过高的食物，虽然满足了口腹之欲； 但是，恐将因此加重身体负担影响健康。

因此，李玉彩营养师建议，慢性肾脏病友不妨可依循下列“5低原则”，拟定正确、健康的中秋饮食对策，谨慎摄取食用，自然就能在佳节期间吃的美味、健康又快乐。

原则1／低钾：

柚子或烤肉为中秋节必备佳肴，但慢性肾脏病病人若摄取过多的钾，容易引发心律不整，因此营养师建议，以一般的文旦柚来说，3到4瓣就相当于一份水果建议量。所以，建议肾友可以和家人、朋友一同分食一颗柚子；另外，在烤肉食材准备方面，可以先以水汆烫，不但可以减少钾离子摄取，又可以减少烧烤时间。