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如有限制蛋白質的腎友，肉類的攝取量不宜過多，可以營養師建議的肉量為主再搭配適量蔬菜及水果為主。

原则2／低磷：

如果病人血中磷值过高，容易有骨骼病变或皮肤痒等症状。而月饼的馅料大多含莲蓉、卤肉、蛋黄、各式坚果等，属高磷食品，多食可能造成血磷不易控制。若有限磷饮食的肾友们，记得在食用月饼时，需搭配磷结合剂使用，多选用无蛋黄或卤肉的相对低磷月饼如金桔月饼等，或是多人一同分享月饼，避免摄入过多的磷。

原则3／低脂：

蛋黄酥及烤肉常用食材如培根、梅花肉、香肠等皆为高脂食品，以一个蛋黄酥而言，它所提供的油量约有一匙免洗汤匙之多，多食可能造成三酸甘油脂或胆固醇过高。建议烤肉多以瘦肉或鲜鱼为主，月饼仍浅尝即可。

原则4／低盐：

烤肉食材通常都会事先腌制，在烧烤过程又会刷上几道烤肉酱，在无形中会摄入过多的盐分。因此，李玉彩营养师建议可用开水稀释市售烤肉酱或自制酱料，譬如，用萝卜泥加入少许酱油、醋、葱花当沾酱，在口味上既显清爽不腻口，吃得也较无负担。

原则5／低蛋白：

如有限制蛋白质的肾友，肉类的摄取量不宜过多，可依营养师建议的肉量为主，再搭配适量蔬菜及水果为主。