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發炎是肥胖之火！身體一旦發炎，除了可能造成肝炎、肺炎、神經炎、腎臟炎、自體免疫疾病、關節炎、糖尿病、心血管疾病等，還可能是導致肥胖、疲勞的殺手！尤偉銘營養師提醒，適度補充抗發炎營養素，包括：… 詳全文 >

提到膽固醇，有的人就對雞蛋猛搖頭，根深蒂固認為，雞蛋中的蛋黃是壞膽固醇的殺手，擔心引起心血管疾病，而敬而遠之。營養師尤偉銘表示，雖然蛋黃的確有200毫克的膽固醇，但是，同時也具有額外高生理價… 詳全文 >

坊間流傳鳳梨含有鞣酸、蝦子含有鈣質，一同食用會形成不容易被消化的鞣酸鈣，容易刺激腸胃，並引發嘔吐不適。聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示，同時大量攝取鳳梨和蝦子確實可能造成腸胃不適，但蝦子的鈣質含… 詳全文 >

老化是一種自然過程，但是，為什麼有些人看起來年輕，而有些人看起來卻很蒼老？其實，是因為人體修復功能來不及對抗加速老化的殺手－自由基所致。尤偉銘營養師提醒，想要維持年輕、延緩老化最好的方法，除… 詳全文 >

聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示，「護肝」有2大策略，第一是讓肝臟好好休息、避免過勞，第二是多補充可抗氧化的營養素。而相較於大多數蔬菜，地瓜葉不只是高纖，還擁有更多的抗氧化成分，特別是維生素A、… 詳全文 >

容易疲勞、疼痛、身體腫脹，甚至肥胖，小心是身體發炎了！尤偉銘營養師提醒，想要抗發炎，除了養成良好生活習慣、飲食均衡、多運動之外，也可以適度補充抗發炎營養素，包括：Omega-3脂肪酸、植化素… 詳全文 >

『一天一蘋果，醫生遠離我』的口號家喻戶曉，蘋果依照產期及品種，可分為紅、青、黃三種顏色，營養師表示，不同顏色的蘋果在營養價值上，竟然有不同的好處，到底青蘋果、紅蘋果、黃蘋果這三種顏色的蘋果，… 詳全文 >

養生滋補品少不了芝麻，女生愛吃芝麻糊、芝麻糖，小小一粒芝麻卻有大大功效，中醫典籍指出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等效果，但是，市面上常見的有黑芝麻與白芝麻，到底兩者在營養上有何差別？各自適… 詳全文 >

儘管已經立春了，卻碰到寒流來襲，手腳冷吱吱，不妨吃一些補充能量、補氣養血的水果，而葡萄就是不錯的聖品。市面上進口葡萄有美國紅葡萄、紫葡萄、綠葡萄、黑葡萄4種顏色，你知道哪一種熱量最高嗎？如果… 詳全文 >

『一天一蘋果，醫生遠離我』的口號家喻戶曉，蘋果依照產期及品種，可分為紅、青、黃三種顏色，尤偉銘營養師表示，不同顏色的蘋果在營養價值上，竟然有不同的好處，到底青蘋果、紅蘋果、黃蘋果這三種顏色的… 詳全文 >

過年前，最令人困擾的「宿便」也該清一清了！有的人3、4天才排便一次，腹脹如「青蛙」，除了小腹凸出、腹脹難耐之外，宿便還會增加罹患大腸癌風險。尤偉銘營養師表示，想要排出宿便，首要任務就是營造體… 詳全文 >

Selina說自己的招牌菜是「拉麵」，而且說：「煮拉麵的時候，要加一半的水和一半的鮮奶，湯頭很好吃。」沒想到秋瓷炫則說：「加鮮奶不是為了好吃，而是晚上吃拉麵當宵夜，加點鮮奶臉才不會腫。」到底… 詳全文 >

有一些億萬富翁看起來精力旺盛，其實，背後可能隱藏特別的養生食物。美國百萬富翁Tim Ferriss蒂姆•費里斯，便推薦自己喜歡喝的「鈦茶」，他稱此種飲料為「火箭燃料的大腦」，更勝喝咖啡，不但… 詳全文 >

上班族愛在滷味攤買滷味，當作正餐，甚至有的人認為滷味食材的熱量很低，有助於控制體重。但是，令人擔心的是，如果吃錯食材與搭配的醬料，可能誤踩高熱量地雷，小心愈吃愈肥！營養師尤偉銘提醒，吃滷味必… 詳全文 >