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坊間有一句諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」！日常餐桌少不了「大蒜」這一味辛香料，大蒜不但能提香、助消化、健胃、殺菌；台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示，近年來研… 詳全文 >

天氣忽冷忽熱，身邊感冒的人越來越多，不論搭車、上班、逛街都不敢把口罩拿下來，怕一不小心就被感冒病毒盯上。想要預防感冒，提高身體抵抗力絕對不能少，蔡怡瑄營養師大力推薦，用廚房裡最常見的大蒜、洋… 詳全文 >

綜藝天王豬哥亮日前因大腸癌末期住進台大醫院，病床前重拾父女情，令人不勝唏噓，也引起大眾聞大腸癌色變。大腸癌上身，飲食西化被認為是危險因子之一。尤偉銘營養師提醒，預防大腸癌最好的方法是養成良好… 詳全文 >

你愛吃大蒜嗎？你喜歡大蒜嗆鼻辛辣的味道嗎？你能接受吃過大蒜後口齒殘留的口氣嗎？對大多數的人來說，雖然大蒜能增添食物的美味，是個生食、熟食皆可的食物，但吃完大蒜後口齒留下久久不散的味道，確實讓… 詳全文 >

春天後母面，一下大風大雨，一下又萬里無雲大晴天，天氣變化之大實在難以捉摸，不管是辦公室、孩子學校裡，流鼻涕、酷酷嗽的人越來越多，真怕一不小心中標，全家人就難以倖免了。除了戴緊口罩、少去人多的… 詳全文 >

關於大蒜奇妙益處的文章或報導，一直比其他任何食物來源都多。大蒜的歷史可追溯到三千五百年前，醫藥之父希波克拉底是寫下大蒜是消除腫瘤良藥的第一人。 詳全文 >

適度吃大蒜有益身體健康，是不少人都知道的小常識，但除了生吃、拌炒等烹調方式外；近來，通訊軟體更瘋傳：「大蒜帶皮吃，防癌效果更好。」的說法，引起不少網友關注。不過，大蒜皮真的藏有這麼神奇的營養… 詳全文 >

感覺快要感冒時，怎麼做才能阻斷感冒的發生？日本有一名宣稱10年沒感冒過的「拉麵通」認為吃拉麵就行了！台南市立醫院中醫部醫師郭祐睿表示，部分拉麵食材的確對感冒有一定的療效，但並非人人適用，建議… 詳全文 >

在大蒜和洋蔥裡面含有的DPTS（二烯丙基三硫化物）成分，被視為有防止腦中的海馬迴劣化的作用，因此近來受到大眾的注意。失智症類型之一的「血管性失智症」，它是腦梗塞與腦出血的後遺症，而DPTS … 詳全文 >

近年坊間掀起一股吃黑大蒜防感冒的風潮，就連大陸演員孫儷也不例外，為了幫家人補身體，花費12天在家將生蒜製作成黑蒜，卻被同為藝人的老公鄧超戲謔為「暗黑料理」。吃大蒜養生，選黑色的真的比較強？國… 詳全文 >

大蒜油的製作方法，材料有橄欖油150ml（建議使用extra virgin olive oil）、大蒜3大瓣（請使用一般蒜頭而非無臭蒜頭）。 詳全文 >

許多人炒菜都會先下大蒜爆香，增添菜餚香氣，不過網路卻流傳：「大蒜生吃比炒過後再吃，功效更好？」對此，營養師高瑞敏表示，大蒜中的「蒜素」是許多保健功能的主要營養素，不過蒜素耐熱度不佳，只要經過… 詳全文 >

「蒜」它狠！平常被當作調味料的大蒜，近來成為養生保健的明星食材，不但具有降血脂的作用，還能提升新陳代謝、增進免疫力和預防感冒。不過，家庭主婦們在料理蒜頭前，常疑惑「大蒜發芽了還能吃嗎？」，且… 詳全文 >

別再當藥罐子了！除了多喝水、多休息、多運動這些老掉牙的好習慣，吃對食物也是提升免疫力的關鍵！美國健康網站《Prevention》整理出增強抵抗力的9種超強食物(而且都很好吃)，搭配均衡飲食一… 詳全文 >