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網路流傳:「冷泡茶因為含有較多兒茶素、茶多酚,有助瘦身」,是真的嗎?喝茶最好熱熱的喝,還是溫溫的喝,或是冷冷的喝對人體健康最好?來聽尤偉銘營養師怎麼說。 詳全文 >
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抹茶布丁除了顏色綠得耀眼、滋味獨特之外,抹茶所含的3種營養素更是維持健康的好幫手,但市售抹茶布丁可能有糖和奶油添加過量的疑慮,該怎麼辦呢?彰化基督教醫院營養師倪曼婷建議自己動手做做看吧! 詳全文 >
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溽暑夏日,喝茶不僅消暑,更能清热解渴。但是,熱沖茶、冷泡茶,喝哪一種茶才能喝出茶葉的營養,又不會因為茶葉釋放出來的咖啡因而傷胃?根據農委會一項研究發現,冷泡茶較熱沖茶所含的咖啡因、兒茶素較少… 詳全文 >
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天氣冷颼颼,喝杯茶暖暖身,提神醒腦又可幫助瘦身。中醫師指出,喝茶好處多,不僅能解渴利尿、降低膽固醇、消除體脂肪,更可對抗肥胖;建議平日可用山楂、決明子、荷葉等藥材,沖泡成消脂茶飲,再配合運動… 詳全文 >
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台灣茶聞名世界,不論凍頂烏龍茶、文山包種茶、日月潭紅茶等等,常都是觀光客的伴手禮。台灣人也喝很多的茶,從早年的茶文化,到現在的手搖茶飲世代,都顯示茶與台灣社會具有密不可分的關係。過去已經有非… 詳全文 >
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說到人體必需維生素,第一個浮現腦海的是什麼呢?維生素C肯定是你心中的前三名吧!我們都知道維生素C對人體好,也知道許多水果都富含維生素C,但是到底人體為什麼需要它?我們又該如何補充才是吸收效果… 詳全文 >
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將整片茶葉加工後,直接磨成翠綠色粉末的抹茶,其濃郁厚實的茶香,深深擄獲許多人的味蕾,不管是抹茶蛋糕、抹茶拿鐵還是抹茶冰淇淋,永遠都是暢銷的不敗品。而且,網路還流傳:「抹茶中的抗氧化物『兒茶素… 詳全文 >
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婦女們到醫院求治中,如果有痛經、性交疼痛、不孕症等,幾乎就可斷定是子宮內膜異位症。子宮內膜異位症,顧名思義就是子宮內膜細胞跑到子宮以外的地方;卵巢、輸卵管、腹膜、腸子、肺臟、鼻孔都可能有其蹤… 詳全文 >
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喝茶燃燒脂肪,還有更快的妙方!近年研究發現,綠茶中的兒茶素具有很強的抗氧化力,有助於體脂肪的燃燒,但如何提升人體對兒茶素的吸收和利用,更快達到預期的減重目標?大千綜合醫院黃世男營養師建議,綠… 詳全文 >
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茶含有兒茶素,具有高抗氧化力,對健康有益,但是喝錯了,反而會損傷身體。之前國內爆發手搖杯茶飲含多種農藥事件,其中竟然包含了已經禁用二、三十年的DDT,讓大家驚覺茶飲的安全問題不可忽視。這起事… 詳全文 >
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遠離過敏,先做好腸道保健!腸道不僅是消化器官,也是人體最大的免疫器官,若能做好腸道保健工作,有助強化免疫系統,減少過敏的發作機率。如何才能吃出腸道健康?趙函穎營養師建議,多補充兒茶素和薑黃素… 詳全文 >
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「茶」的藝術博大精深,從講究的日式茶道、中式喫茶,到給人慵懶印象的英式下午茶、清香的花草茶,世人飲茶的歷史傳承千年,可是,想要喝出茶的最佳風味,除了沖泡溫度、時間會帶來影響外,茶葉開封後的保… 詳全文 >
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茶葉成分中含量最多、約含有十二~十五%的就是澀味的原料兒茶素。綠茶的兒茶素,能夠減緩醣類在腸道的吸收,防止飯後血糖值上升。如果期待綠茶的效果,則一天要喝十杯。 詳全文 >
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網路盛傳「多攝取兒茶素,會讓肝臟內的脂肪燃燒酵素更加活躍,提高脂肪燃燒的效率…」,真的是這樣嗎?且聽營養師趙函穎來破解。 詳全文 >
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根據《美國婦產科期刊》的一項研究指出,長期喝綠茶會降低罹患卵巢癌風險。新北市亞東醫院婦產科主任蕭聖謀醫師強調,卵巢癌是常見的婦科疾病,又被稱為沉默的殺手。事實上,卵巢癌的真正起因,到目前仍不… 詳全文 >