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茶含有儿茶素，具有高抗氧化力，对健康有益，但是喝错了，反而会损伤身体。之前台湾爆发手摇杯茶饮含多种农药事件，其中竟然包含了已经禁用二、三十年的DDT，让大家惊觉茶饮的安全问题不可忽视。这起事件只是开端，有关单位在舆论的压力下全面清查，这一查，竟然让许多知名茶饮店相继沦陷。

手摇杯茶饮最大的隐忧是高果糖玉米糖浆及茶叶来路不明的问题。由于蔗糖的成本较高，为了降低成本，茶饮业者可能会使用高果糖玉米糖浆来当成甜味剂。不过，曾有动物实验显示，高果糖玉米糖浆可能会造成上瘾，让人食用量越来越大，并可能造成高血糖、高血脂、脂肪肝及代谢症候群等影响。此外，高果糖玉米糖浆的原料也有可能来自海外的基因改造玉米。

茶饮的另一个问题就是茶叶的质量及来源。由于台湾茶农种植的茶叶数量有限，基于成本的考虑，很多厂商会从海外进口茶叶，质量及安全性较难掌控。例如台湾某连锁茶饮的手摇杯玫瑰花茶是从伊朗进口的，而民间也流传许多手摇杯的茶叶是从越南进口，让人担心可能有落叶剂残留的问题。

其实不只是手摇杯，市售茶叶、茶包也难逃农药残留的命运，只是含量多寡的问题而已。农民在采收茶叶时，如果没有遵守停药期的规范，让农药自然代谢，就可能让消费者喝下残留农药的茶水。