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危害中老年族群健康常見的神經退化性疾病，除了大家熟知的失智症之外，帕金森氏症也不容小覷。衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師表示，針對神經退化疾病，「地中海飲食型態」是目前世界公認最健康的飲食型態… 詳全文 >

牛奶是許多人日常飲食中的重要食品，因為它含有豐富的鈣質和其他營養素。但是，喝牛奶也有一些禁忌，如果不注意，可能會對身體造成不良影響。以下是喝牛奶的4大禁忌，其中要注意別和咖啡、茶同飲！牛奶富… 詳全文 >

流鼻血都是上火、體質太燥熱造成的嗎？老人家有一帖止鼻血食療方「雞蛋煮茶葉水」，喝了真的有止鼻血的效果嗎？頻頻流鼻血的困擾，有可能根治不再犯嗎？中醫師賴睿昕將破解偏方，並且推荐一帖止鼻血良方，… 詳全文 >

惱人的口臭問題，讓你「有口難言」？每次與他人談話，就怕自己的壞口氣，讓對方留下負面印象？中醫師表示，想要改善口氣不佳的問題，除了餐後適度潔牙外，想要改善口腔異味問題，民眾不妨可適度食用，以茶… 詳全文 >

茶葉渣可以當作有機肥料，也可以作為天然除濕劑、清潔劑，或是放在冰箱，吸附冰箱異味，甚至還可以變成茶葉枕頭，清香助眠，所以喝完的茶葉渣別亂丟喔！ 詳全文 >

炎夏高溫破表，不僅陽光刺眼，悶熱的氣溫更是讓人直呼吃不消！尤其是，有酒糟體質的朋友，更是容易因此頻繁發作。近來，網路流傳：「適度用冰茶葉水、勤敷面膜，有助改善肌膚紅熱問題。」讓許多患者紛紛效… 詳全文 >

紅茶的好壞要喝了才會知道，但在沖泡之前，有時也可根據茶葉來判斷好壞，因此最好先學會看懂包裝上有關茶葉的標示。買茶葉時，有些包裝可以實際看到茶葉的形狀，但一些罐裝或盒裝、無法直接觀察的情況，就… 詳全文 >

在日本，每年四月中旬開始就會摘取新茶，京都由於較鹿兒島等地寒冷，宇治茶的摘取時間會較為晚一些，再早也要到黃金週之前。持續尚為寒冷的日子，到了黃金週就會轉暖，抹茶因為要覆蓋蘆葦簾，所以不會照射… 詳全文 >

茶含有兒茶素，具有高抗氧化力，對健康有益，但是喝錯了，反而會損傷身體。之前國內爆發手搖杯茶飲含多種農藥事件，其中竟然包含了已經禁用二、三十年的DDT，讓大家驚覺茶飲的安全問題不可忽視。這起事… 詳全文 >

台灣人1年要喝掉大約4萬噸的茶，有製茶業者耗費1年多的時間，其茶園經申請通過「雨林聯盟」認證，為大家喝一杯好茶把關，食安更有保障。食品安全守護聯盟計畫主持人、台北醫學大學公共衛生暨營養學院副… 詳全文 >

「茶」的藝術博大精深，從講究的日式茶道、中式喫茶，到給人慵懶印象的英式下午茶、清香的花草茶，世人飲茶的歷史傳承千年，可是，想要喝出茶的最佳風味，除了沖泡溫度、時間會帶來影響外，茶葉開封後的保… 詳全文 >

茶葉成分中含量最多、約含有十二～十五%的就是澀味的原料兒茶素。綠茶的兒茶素，能夠減緩醣類在腸道的吸收，防止飯後血糖值上升。如果期待綠茶的效果，則一天要喝十杯。 詳全文 >

這世上茶的種類繁多─白茶、綠茶、烏龍、白毫、紅茶、珠茶、茉莉花茶、伯爵茶等等不勝枚舉─而令人吃驚的是，它們全都來自同一型植物，源產於中國南方和印度北方的長青灌木，如果它的枝葉沒有經常被無情地… 詳全文 >

有一陣子，咖啡店裡的牆上都會貼著「本店有冷泡咖啡」的廣告。什麼是「冷泡」？當時總讓人覺得不可思議。不過，最近市面上也廣為出現了「冷泡茶」。推出冷泡茶的背景，源自於想要完整攝取到綠茶營養成分的… 詳全文 >