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喝茶燃烧脂肪，还有更快的妙方！近年研究发现，绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化力，有助于体脂肪的燃烧，但如何提升人体对儿茶素的吸收和利用，更快达到预期的减重目标？营养师建议，绿茶搭配维生素C一起食用，不仅促进吸收，也能让茶变得更好喝。

儿茶素提升运动燃脂力

台湾大千综合医院黄世男营养师表示，儿茶素是茶叶中最主要的多元酚类成分，所占比例约75％至80％，因其具有很强的抗氧化力，每年为了抗氧化和预防癌症等原因而饮用绿茶的人不在少数，而近年来国外又有研究发现，儿茶素能加速新陈代谢，运动前饮用绿茶补充儿茶素，可以帮助脂肪多消耗17％，因此让绿茶成为减重族的宠儿。

为什么儿茶素有助减重？黄世男营养师指出，人体脂肪必须处于脂肪酸的状态下，才能被人体燃烧运用，无法合成脂肪，而儿茶素能避免体内酵素分解掉肾上腺素，帮助诱发脂肪组织被分解，使脂肪一直处于脂肪酸的型态，方便身体迅速利用且提升燃脂效率。

1+1＞2　儿茶素减重巧搭维生素C

需注意的是，身体燃烧脂肪必须是在身体细胞进行“有氧呼吸”的状态下，因此要靠补充儿茶素达到燃脂的效果，可别忘了要搭配运动。此外，儿茶素容易被氧化或大量流失，吃下肚后仅有20％会留在人体，若要提高儿茶素被人体吸收的效能，建议搭配富含维生素C的食物例如柳橙汁一起饮用，不但可以增添口感，也能促进儿茶素的吸收。研究指出，儿茶素加上维生素C，人体吸收效率可提升至13倍。